-
檀香橄欖
鎖定
檀香橄欖是橄欖科橄欖屬下的一類植物,福建省名貴的果樹,原產於閩清縣安仁溪一帶,宋朝開始栽培,已有數百年的栽培歷史。現已發展到閩侯、福州郊區、長樂、連江、永泰、莆田、仙遊及漳浦等地。檀香橄欖果實較小,單果重5-9克,果實長卵圓形,果頂尖,果基平圓。果皮青綠色,果肉黃白色。
檀香橄欖橄欖品種
1、青橄欖檀香:主產福建福州閩清閩江流域一帶。橄欖是福建的特產之一,其中以檀香橄欖最為著名。它果粒小,其貌不揚,吃起來始澀後甜,越嚼越香。吃完果肉,果核含在口中,餘味仍在。若摘下後用木桶密封,放些時候再吃,色香味更佳
[1]
。隨着種植培育技術進步,青橄欖檀香分成四大品系:青橄欖藥用檀香、青橄欖長營檀香、青橄欖自來檀香、青橄欖甜種檀香。青橄欖還有更多品種如青橄欖-長城、青橄欖-惠圓、青橄欖-自來圓等品種。青橄欖藥用檀香有四個優質樹種:原始檀香樹種、移植樹種、配種樹種、嫁接樹種。
2、茶橄欖:主產廣東省廣州市,果實狹長,果皮深綠色,間有灰斑點,肉質細緻,脆甜,無澀味。10-11月成熟。
3、油橄欖:主產廣東增城,果基尖,有6條溝紋,果頂平圓。品質優,核小,肉厚,味甘香,含油量多,是提取橄欖油的良種。“寒露”前後成熟。
檀香橄欖食用方法
檀香橄欖檀香橄欖茶
【組成】檀香橄欖3~5枚,綠茶1克。