槌子蛇

據《稗官野史》雲：隋煬帝開鑿運河，奴役人民沿着運河兩側拉船，極盡奢華享樂之能事，一日至錢塘江出海口，欣賞聞名之錢塘夕照時，一地方父母官與一方士上船求見隋煬帝，告之在出海口，淡水與海水交會之處，出現一形似蛇體的爬蟲，行動快速，出沒無常，不易捕捉，然據方士所言，該物為男性之聖品，究其以形補形，幾經吃後，牀笫之間妙用不可言喻，煬帝一聽大喜，遂令人捕捉煮食之後，果如方士所言，夜御數女，仍覺未殆，且聽信讒言，打造御女車殘害處子，一時天下人民怨聲載道。煬帝龍顏大喜，遂將其命名為之“土龍”，令太醫蒐羅天下奇藥浸酒泡製，並且將土龍配藥研製粉末，做為皇朝滋陰補腎食補之最佳聖品。

傳説唐朝時代有一名士曰鄭相國，在他七十五歲高齡時，竟被委任為南海節度使。千辛萬苦來到了南方，過了不久，感覺身體不適，胸口氣悶，筋骨無力，腰痠背痛。

起初以為水土不服，食藥無效；後又以為罹患風濕病症，因此又服食祛風濕的藥物，但依然毫無反應。

當時詞陵國王得知鄭相國情況後，立即派人獻上南海特有魚產蛇鰻土龍和中藥，並且教導鄭相國每日用蛇鰻土龍和中藥材煲湯飲之。

鄭相國依詞陵國王的方法，連續飲用這一類湯水，七、八日後，精神爽利，筋骨硬朗，疾病痊癒了。此事一經傳開，南國人民一時傳為佳話，富有之人家亦爭相仿效，大肆蒐購土龍，以泡酒、浸酒、研末等方法作為補身、治病、延年、益壽之妙方。

傳説古時候，在珠江流域的出海口裏面，有一隻烏龜精，這隻烏龜精也忘了它到底修練多少歲月，反正説得上“修練成精”之地步。它白天化成人形，經常在漁村的小路上傷害來往的行人。

後來，他更變本加厲，每隔十天、八天，就變成人形，入夜就摸進村莊，看見漂亮小姑娘，就強拉入海口裏面。

由於烏龜精孔武有力，漁村的村民拿它沒辦法，那些被它掠奪的小姑娘，一去全無蹤跡。

話説在此漁村裏頭，有一對恩愛已訂婚的青年男女。有一天烏龜精竟相中這位小姑娘，在拉扯中，小姑娘驚慌叫喊聲驚動她的未婚夫，於是小夥子與烏龜精展開一場拚命決鬥，最後，烏龜精被砍死，小姑娘得救，但小夥子卻受了重傷，不能行人道。

在傷心之餘，小夥子走到河邊，準備了此殘生，忽然，他看見有一羣野狗在爭食一些魚鰻後，就拚命與母狗交配，而且交配百多次，依然生龍活虎。小夥子靈機一動，下河圍捕鰻魚，帶回家煮湯療補。

由於這些魚鰻都在河流中鑽遊，形似蛇形，吃了之後又能讓人生龍活虎，故謂之“土龍”。

以上三則土龍傳奇，由前北門鄉鄉長洪鑾聲先生提供，洪鑾聲自幼生長在漁村，對“土龍”的習性及藥膳土龍有獨到的研究、見解，他説：

“台灣的土龍，大約散見於高雄、台南、嘉義沿海一帶，奇怪的是，具有療效，最珍貴的土龍則以北門鄉南鯤鯓海域所產為主，這裏的土龍如摻與珍貴中藥材燉煮，或泡酒，能氣血雙補、強筋活血、温腎、抗癌祛濕、防止老化、促進內臟功能、增強免疫能力、養顏美容、延年益壽…。”

聽洪先生一説，哇！土龍好比武俠小説中的千年靈芝一樣，簡直是仙丹妙藥，至於真相如何，也只有服食過土龍藥膳的過來人，才能體會箇中三昧。

按照民間的傳聞，以及洪先生的敍述，“土龍”是北門鄉獨特的產物，是一種珍貴稀有的海中生物。

筆者和洪先生一樣是北門鄉人，老爸經營中藥鋪，所以常見“坐月子”的婦女，四處託人購買“土龍”，然後請老爸配製燉土龍的藥方，聽説這是孕婦產後補身的最佳食補和藥補。雖然是孕婦產後最佳的補品，但有一缺點：“土龍”的身價太高昂，不是一般家庭所能享受得了的。

南縣區漁會總幹事洪秋蓮曾説：“土龍產量少，很希罕，吃過的人當然也不會很多，連我這個長年住在海邊的人也一樣，事實上土龍身價百倍於所有魚產之上，吃不起的倒也不在少數。其中最大因素，不僅僅是物以稀為貴的道理，而是食有療效，需要者不得不吃，才造成市場供不應求的現象。買土龍往往都要透過行家的‘布搭’，才能搶先得手，買到真貨。”

“沿海一帶的民間説法，鹹認土龍能強筋壯骨，藥膳土龍‘一逼一中’，百分之百絕對有效。所以凡是摔傷、骨折、筋骨痠痛必定想到吃一帖藥膳土龍或喝土龍藥酒。有錢人家的媳婦或女兒，生兒育女也必定千方百計設法弄到一條土龍燉中藥，或在懷孕時浸一罈藥酒以備坐月子時補身子，讓甫經地震的筋骨及大量耗損的體力得到最好的滋養和補賞。”