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查干湖冬捕
(漁業生產方式)
鎖定
查干湖冬捕,即查干湖冬季冰雪捕魚(或稱漁獵),是吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣一種傳統的漁業生產方式(習俗)。早在遼金時期,查干湖冬捕就享有盛名。祭湖、醒網、鑿冰、撒網,數萬斤鮮魚脱冰而出,極富民族特色。雖然歲月更迭,查干湖冬捕的神奇、神秘與神聖依舊。
- 中文名
- 查干湖
- 別 名
- 查干淖爾
- 蒙古語意
- 白色的湖
- 所在省份
- 吉林省
- 總面積
- 20平方公里
- 產 品
- 胖頭魚、鯉魚、鰱魚等68種魚類
- 冬捕時間
- 每年12月26日-次年2月
查干湖冬捕歷史發展
查干湖冬捕史料記載
歷史上,習慣稱這種捕魚方式叫“鈎魚”。
另外,在查干湖冬季捕魚易於保存運輸,所以,這一古老的冬捕方式延續。
每年12月中旬到次年1月中旬的壯觀冬捕場面,都會吸引很多國內外遊客前來觀看。
查干湖冬捕近代發展
2004年,中國城市研究會依據《亞太人文生態價值評價體系》,把查干湖冬捕列入“中華百大美景奇觀”並載入《亞太國際卓具保留價值的生態歷史財富》藍皮書目錄。
2006年,查干湖冰雪捕魚旅遊節還被中國旅遊產業年會評為中國十大生態類節慶。
2008年,查干湖冬捕又被國務院批准確定為國家級非物質文化遺產,查干湖旅遊區也被文化部確定為國家級非物質文化園區。
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查干湖冬捕活動過程
查干湖冬捕祭湖醒網
冬捕的祭祀儀式上,盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶幹。喇嘛將懷抱的供品逐個遞給“漁把頭”, “漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上,然後將九炷香分別插在三個香爐內點燃,之後率眾喇嘛按順時針方向繞供桌、冰洞和冰雪敖包轉三圈並誦經。之後“漁把頭”站到場地中間端起酒碗,雙手舉過頭,開始朗誦祭湖詞:“啊!
長生天,先祖之靈;啊!庇護眾生,求昌盛,求繁榮。查干湖呵,天父的神鏡;查干湖呵,地母的眼睛,萬物生靈,永續繁衍;都聚在查干湖天源的懷中,都握在查干湖地寶的手中;獻上九九禮吧,奉上萬眾心誠,湖上層層冰花,閃動八方精靈。敬上九炷檀香,插上九枝青松,獻上九條哈達,擺上九種供品;啊!千里冰封望祭湖,萬頃湖面競紛呈??
之後,“漁把頭”接過一名喇嘛從供桌上端來的酒,手託酒碗,跪冰洞前,高喊:“查干湖冬捕的大網醒好了,開始祭湖了!一祭萬世不老的蒼天!再祭賜予我們生命的大地!三祭養育我們的查干湖!”幾名蒙古族姑娘聞聲走到冰雪敖包前,將手中的哈達系繞在敖包上的松柏枝上;其他蒙古族青年則將糖塊、牛奶撒向天空;喇嘛把酒和供品倒入冰洞中,隨後所有人圍着冰雪敖包轉三圈。
祭完湖後,“漁把頭”手裏拿着“抄撈子”,在已經鑿好的那眼冰洞裏攪了幾下,使勁往上一提,從湖裏撈出了一條活蹦亂跳的胖頭魚來。這叫“開湖頭魚”,那魚在空中不斷地扭動,落在冰面上又上跳下蹦,上秤一稱足有32斤。
查干湖冬捕拉網捕魚
查干湖冬捕(4張)
網車到達網場後,由魚把頭確定位置,俗稱“畫窩子”。魚把頭根據湖的底貌及水深,確定位置後,開鑿第一個冰眼為下網眼,再由下網眼向兩邊各數百步(方向是與正前方成70—80度角)確定翅旗位置,插上大旗(或燈),魚把頭再由翅旗位置向正前方走數百步,確定為圓灘旗,再由兩個圓灘旗位置去前方數百步處匯合,確定出網眼,插上出網旗,這幾桿大旗所規劃的冰面,就是網窩。網窩的大小方向形狀、魚把頭送旗的角度、準備等,都是魚把頭師承下來並在實踐中不斷豐富和完善的,裏面有很大的學問。
“魚把頭”插出翅旗後,由打鑹的沿下網眼向翅旗處每隔約15米鑿一冰眼,之後下穿杆(長18—20米的細杆),由走鈎將插入冰下的穿杆用走鈎將之推向下一冰眼,穿杆後端系一水線繩(1釐米粗的聚乙烯繩),水線繩後帶大絛,大絛後帶網,跑水線的水股子拉着水線繩帶動大絛向前走,馬拉馬輪子絞動大絛帶着大網前進,後面是跟網把頭用大鈎將網一點點放入冰下,並隨時掌握網的輕與沉 。兩側網前進到出網眼後,已將整個網全部下入水中,此時水中的魚全部圍在網中。
接下來是出網。由三匹馬拉動出網輪,由出網輪上的旱絛和卡鈎配合將雙側網合併一起,96塊網組成的一張大網,一次同時拉出每翅的3塊,稱為一拉,分16次拉出。第一拉沒魚,第二拉開始出魚。出魚時,掛在網上的魚直接隨網拉到冰面然後摘下,浮在出網口的魚用“撈子”撈出。最後,因每拉趕魚的原因,更多的魚都集中在網肚之中 。網肚是網後端的一個兜,一個網肚最多能容納百萬斤的魚獲物,撈完網肚中的魚後,將網肚拽出冰面,將魚裝車運走。由打鑹、扭矛、走鈎的將網再次裝到爬犁上,到此,一網次冬捕結束。
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查干湖冬捕節日慶典
每年當地都會舉辦漁獵文化節,吸引數以萬計的遊客前來觀冬捕、品魚。
查干湖冬捕世界紀錄
2009年1月3日,吉林省查干湖冬捕以單網出魚量16.8萬公斤,打破了2006年創下的10.45萬公斤的單網產量的世界記錄,創造了新的單網冰下捕撈量最高的吉尼斯世界記錄。
查干湖冬捕頭魚拍賣
2009年,頭魚重20多斤,起拍價1.3萬元,成交價6.8萬元。
2010年,頭魚重20斤,起拍價68888元,成交價288888元。
2011年,頭魚重39斤,起拍價9萬元,成交價299999元。
2012年,頭魚重30多斤,起拍價11萬元,成交價34萬元。
2013年,頭魚30斤左右,起拍價88888元,成交價288888元。
2019年,頭魚起拍價166666元,經過競拍,最終以 296萬6666元被盼盼食品拍下。
查干湖冬捕節目錄制
《了不起的挑戰》極限打工第二季本週出爐,撒貝寧與岳雲鵬冒零下四十度嚴寒赴查干湖打工,挑戰冬季冰雪捕魚。温度太低凍住了撒貝寧的整蠱心,身高劣勢影響了技術發揮,不過撒貝寧依然勞模上身,跳進冰窟窿,以身當尺測量深度。
本週撒貝寧和岳雲鵬來到東北查干湖,這裏冬季能達到零下四十度,最冷時甚至可以把人的耳朵凍掉,小撒更機智調侃,樂嘉的光頭在這裏“能凍出頭發來”。二人全副武裝,手套、耳包,搭配皮帽子、羊皮襖,行走在冰面上,令他們感嘆神奇。撒嶽組合這次接受了一個打工任務,在查干湖進行冰上捕魚,需要冒嚴寒扎20個“冰眼”。二人手持冰鑽、冰鏟挖冰窟窿,需要用冰錐鑿洞,再用冰鏟挖出冰屑,鑿了很久也沒鑿透,撒貝寧乾脆變身人肉量尺,跳進洞裏試深淺。為了完成任務,小撒也是拼了,脱了手套、帽子開始趕工,無奈身高受限,冰鏟的把手太長,令他姿勢動作始終搞不對。而早前煤礦打工時備受挫折的岳雲鵬,此次則逆襲翻身,利用體重優勢,砸兩下就讓“冰眼”透水,用冰鑽挖洞時,也很快掌握了竅門,獲師傅大力稱讚。不服輸的小撒勝在有恆心,堅持不懈地猛幹一場,越做越熟練,幹活勁頭猶如電動機,令岳雲鵬佩服不已,“撒哥你是最棒的!”
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查干湖冬捕所獲榮譽
- 參考資料
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- 1. 查干湖冬捕在呼市開幕 舉行祭湖醒網儀式 .網易[引用日期2018-01-21]
- 2. 漫話查干湖冬捕 .天津網[引用日期2015-12-28]
- 3. 前郭爾羅斯查干湖冬捕習俗 .中國網[引用日期2015-12-28]
- 4. 吉林查干湖冬捕“頭魚”拍出85萬元 .網易新聞[引用日期2016-12-30]
- 5. 盼盼食品29萬6666元拍得查干湖“頭魚” .中國經濟網[引用日期2020-01-13]
- 6. 查干湖冬捕開啓冬日狂歡 “頭魚”拍出36萬 .美麗鄉村[引用日期2015-01-04]
- 7. 吉林查干湖冬捕大幕開啓 “頭魚”拍出78萬元天價 .泡泡網.2015-12-28[引用日期2015-12-28]
- 8. 吉林查干湖冬捕“頭魚”拍出85萬元 2016-12-28 20:08 .網易新聞[引用日期2016-12-30]
- 9. 吉林查干湖冬捕啓幕:"頭魚"拍出999999元 史上最貴 .海外網[引用日期2018-12-30]
- 10. 40斤頭魚拍出999999元的歷史最高價 查干湖冬捕上魚啦! .百家號-央廣網[引用日期2020-01-13]
- 11. 剛剛,查干湖冬捕頭魚拍出296萬6666元! .騰訊新聞.2019-12-28[引用日期2019-12-28]
- 12. 《了不起》撒貝寧零下四十度打工 跳冰窟窿 .鳳凰娛樂.2016年02月25日[引用日期2016-03-07]
- 13. 查干湖頭魚拍出2999999元 .每日經濟新聞.2021-12-28[引用日期2021-12-28]
- 14. 吉林松原查干湖冬捕拉開帷幕 .央廣網.2022-12-26[引用日期2022-12-26]
- 15. “冰湖騰魚”!查干湖冬捕單網魚超10萬斤 .環球網.2023-01-02[引用日期2023-01-02]
- 16. 冰湖騰魚丨 淘寶達人齊聚查干湖,奔赴冬捕之約! .遼瀋晚報.2023-12-29[引用日期2023-12-29]
- 17. 哈爾濱NO.1!“2024年冰雪旅遊十佳城市”出爐 .澎湃.2024-01-07
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