反饋

板栗殼

板栗殼是板栗樹果實的外殼。^[2] 板栗是殼鬥科慄屬的多年生高大喬木。樹皮暗灰色，不規則深裂，枝條灰褐色，有許多黃灰色的圓形皮孔。冬芽短，闊卵形，被茸毛。單葉互生，長圓狀披針形或長圓形，邊緣有鋸齒，先端芒狀，具短柄。外有殼鬥狀球形總苞，外面生尖鋭被毛的刺，內藏深褐色堅果。花期5～7月，果期8～10月。^[3]

板栗原產於中國，在中國江西、湖北、雲南、廣東、廣西等地廣泛分佈。^[4] 板栗常生於山坡叢林，非常喜歡光照，強壯的母枝由於具有頂端優勢，更容易結出果實。板栗樹成花、結實對光照條件要求較高，兩側樹枝如果沒有經過修剪則會慢慢頹敗。^[5]

板栗殼氣微，味微苦、澀。具有降逆生津，化痰止咳，清熱散結，止血的功效。常用來治療反胃，嘔噦，消渴，咳嗽痰多，百日咳，腮腺炎，瘰癧，衄血，便血等病症。^[6] 據《廣西中草藥》中記載：板栗殼可清火，化痰，散結。治咳嗽，痰火瘰癧。^[7] 其果實不僅可以烤食蒸食，還可以加工成板栗雞罐頭、板栗羹、代乳粉、蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。^[8]

中文名: 板栗殼
拉丁學名: Castanea Mollissima Blume
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱

目: 殼鬥目
科: 殼鬥科
屬: 慄屬
種: 板栗殼
分佈區域: 中國長江中下游平原

板栗殼植物特徵

板栗殼(4張)

本品為殼鬥科植物慄的殼鬥。原植物慄為落葉喬木，高15～20米；樹皮深縱裂；嫩枝被毛；冬芽短，闊卵形，被毛。葉2列，卵狀長圓形至橢圓狀披針形，長9～15釐米，基部圓或寬楔形，有時偏斜，羽狀脈，邊緣有鋸齒，齒端有芒，上面無毛或嫩葉薄被星狀短柔毛，下面密被白色、星狀短絨毛和較長的單毛；葉柄短。夏季開花。花單性同株；雄葇荑花序直立，細長；雌花集生於枝條上部的雄花序基部。殼鬥球形，上有針刺，刺上密被緊貼的柔毛，成熟時開裂而散出堅果；堅果半球形或扁球形，通常2個，暗褐色，直徑2～3釐米。適宜栽種于山地向陽山坡的沙壤土上。我國南北各地廣泛栽培。採收加工秋季採收成熟果實時剝取殼鬥，曬乾。