慈烏

本品為鴉科動物寒鴉的肉。

《嘉佑本草》：味酸鹹，平，無毒。

《嘉佑本草》：補勞治瘦，助氣，止咳嗽，骨蒸羸弱者，和五味淹炙食之。

寒鴉（《嘉佑本草》），又名：烏、鸒（《詩經》），鵯鶋（《爾雅》），鴉、楚烏、孝烏（《説文》），元烏（崔豹《古今注》），鵯烏（《爾雅》郭璞注），慈鴉（《嘉佑本草》），哺公（《爾雅翼》），鸖鴨（《小爾雅》宋鹹注）。體長約30釐米。嘴粗壯，黑色。虹膜黑褐色。後頸、頸側、上背及胸、腹部均蒼白色，其餘各部均黑色；頭頂後頭以及翅上的內側覆羽和飛羽均帶紫色亮輝，餘羽均閃着綠藍色反光.頭側和耳羽雜有白色細紋。胸羽呈錐針形。另一種黑色型，通體除頭傭有白紋外，均為黑色。腳及爪均黑色。

分佈幾遍全國，但南方較少。

《嘉佑本草》：補勞治瘦，助氣，止咳嗽，骨蒸贏弱者，和五味淹炙食之。

肉含蛋白質（protein），肽類（peptides），氨基酸（aminoacid），脂類（lipid）。