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德興館
鎖定
德興館，
上海本幫菜的發祥地，創於清
光緒4年（1878年）。"德興館" 的 著名菜餚"
蝦子大烏參"被譽為"天下第一參"，其烏參油光發亮，酥爛味美，一時間便成為風靡滬上的佳餚。
德興館的"
糟缽頭" 和"
青魚禿肺" 等也是別 具風味的傳統特色名菜，前者肥而不膩，香氣芬芳，後者肉嫩味美，營養 豐富，深受眾多食客偏好。
- 中文名
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德興館
- 主 營
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海幫菜
- 創建時間
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清光緒4年（1878年）
- 特色菜
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紅燒回魚
- 總店地址
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廣東路471號
德興館餐館簡介
德興館，對傳統名菜如 "
紅燒回魚"、"
乳腐扣肉" 等進行改良，新近又推 出 "西施回魚"、 "糟香扣肉" 及"
生炒甲魚"、 "白玉天頂湯" 等特色創新菜，贏 得海內外消費者的讚賞。另外，"德興館" 的本點心如"德興拉糕"、 "
蘿蔔絲酥餅"， "
香菇菜包"、 "小籠湯包" 等在上海也很出名。
德興館交通信息
公交：14路，隧道六線，隧道三線，980路至福建中路延安東路下。
