彩紫

葉心形，紫色，春季種薯上長出的幼苗呈鮮豔奪目的濃紫紅色，富含花青素，有較高的食用和藥用價值。植株長勢中等，莖比“渝紫263”要細一些，種薯萌芽率高，苗期生長快，苗質中等偏細，一般畝栽3000-3500株，畝產量1400-2100千克左右，薯皮紫紅色，薯肉深紫色至紫黑色，花青素含量特別高，147-160毫克/100克，是目前已育成的紫甘薯品種中花青素含量最高的品種，更可貴的是該品種澱粉含量高，鮮食口感好，耐貯藏，且貯藏後品質更好，是鮮食和提取天然食用色素用的理想品種！值得各地引種試栽! ^[1]