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張華

（哈爾濱工業大學化工與化學學院生物化工方向副教授，碩士生導師）

鎖定
張華，女，工學博士，現為哈爾濱工業大學化工與化學學院生物化工方向副教授，碩士生導師。 [1] 
研究方向：天然產物與極端環境營養防護。 [2] 
中文名
張華
畢業院校
哈爾濱工業大學
東北農業大學
學位/學歷
博士
性    別
女
教學職稱
副教授
任職院校
哈爾濱工業大學

目錄

  1. 1 人物經歷
  2. ▪ 教育經歷
  3. ▪ 工作經歷
  4. 2 研究方向
  1. 3 主要成就
  2. ▪ 科研項目
  3. ▪ 科研獲獎
  4. ▪ 論文專著
  1. ▪ 代表論文
  2. 4 社會任職

張華人物經歷

張華教育經歷

  1. 1996/09-2000/06，東北農業大學，食品科學與工程學院，工學學士
  2. 2000/09-2003/06，東北農業大學，食品科學與工程學院，工學碩士
  3. 2007/03-2013/06，哈爾濱工業大學，化工學院，工學博士

張華工作經歷

時間
任職院校
職務/職位
2003/07—2006/12
哈爾濱工業大學食品與科學工程學院
助教
2006/12—2015/05
哈爾濱工業大學食品科學與工程學院
講師
2015/05—2016/12
哈爾濱工業大學化工學院食品科學系
講師
2015/05—至 今
哈爾濱工業大學化工學院食品科學系
碩士生導師
2017/01—至 今
哈爾濱工業大學化工學院食品科學系
副教授
2014/07—2018/07
哈爾濱工業大學材料科學與工程學院
博士後
2016/03—2017/03
美國康奈爾大學訪問學者
-

張華研究方向

天然產物與極端環境營養防護。 [2] 

張華主要成就

張華科研項目

主持完成國家自然科學青年基金、黑龍江省自然面上基金、黑龍江省博士後基金、哈工大科研創新基金和東北林業大學協作課題各1項，現主持黑龍江省重大項目子課題、黑龍江博士後啓動基金及多項企業合作項目，參與在研國家重點研發計劃子課題、國家自然基金面上、山東省重點研發計劃（公益類專項）、黑龍江省應用技術研究與開發計劃、哈市應用技術研究與開發等項目，並先後參與完成包括國家“863”、國家自然科學基金、省、市和校級科研項目和教改類項目10餘項；並完成多項科技成果轉化。

張華科研獲獎

獲中國商業聯合會科技獎1等獎1項，中國林學會第十二屆梁希林業科技獎2等獎1項，黑龍江省科技進步2等獎1項、黑龍江省自然科學技術學術成果3等獎1項、黑龍江省自然科學技術學術成果2等獎1項、哈爾濱市自然科學技術學術成果2等獎1項、黑龍江省自然科學1等獎1項。

張華論文專著

已在國內外期刊上發表學術和教學論文40餘篇，其中SCI檢索20餘篇。最高單篇影響因子9.381，1%ESI高被引論文2篇；授權國家發明專利6項，並主編《食品試驗設計與數據處理》，參與編寫《空間營養學》、《糧食質量安全學》、《食品化學與分析綜合試驗》等7部教材、專著。

張華代表論文

  1. Zhiqiu Chen, Xintao Zhou, Jing Zhang, Hua Zhang*, Lin Geng, Zhenyu Wang, Joe M. Regenstein, Structure and radio-protective effects of sulfated Auricularia auricula polysaccharides, Journal of Food Biochemistry, 2018, e12666, Doi:10.1111/jfbc.12666
  2. Hua Zhang, Jing Zhang , ZiluanFan, Xintao Zhou, Lin Geng, Zhenyu Wang, Joe M. Regenstein & Zhiqiang Xia. Chemical Synthesis of Sulfated Yeast (Saccharomyces cerevisiae) Glucans and Their in Vivo Antioxidant Activity. Molecules, 2017,22, 1266
  3. H. Zhang, H.T. Zhao, L. Yao, X. Yang*, S.Y. Shen, et al. Isolation, physicochemical properties and in vitro antioxidant activity of polysaccharides extracted from different parts of Pinus koraiensis. Journal of Wood Chemistry and Technology, 2017, 37(3): 225-240. (SCI, IF= 1.549)
  4. H. Zhang, H.T. Zhao, X.T. Zhou, X. Yang*, S.Y. Shen, et al. Isolation and Characterization of Antioxidant Polysaccharides (PKCP-D-70-2-a and PKCP-D-70-2-b) from the Pinus Koraiensis pinecone.Rsc Adv., 2016, 6, 6:110706-110721, (SCI, IF=3.257)
  5. Zhang Hua, Wang ZhenYu*, Yang Xin, et al. Determination of free amino acids and 18 elements in freeze-dried strawberry and blue berry fruit using an Amino Acid Analyzer and ICP-MS with micro-wave digestion. Food Chemistry, 2014,127: 855-865. (SCI, EI, IF=3.391)
  6. Hua Z, Zhen-Yu W, Xin Y, Lin Y, Li-Li Z, Hai-Na B et al. Protective effects of sulfated derivatives of polysaccharides extracted from Auricularia auricular on hematologic injury induced by radiation. Iranian Journal of Radiation Research. 2014; 12 (2) :99-111, (SCI, IF=0.314)
  7. Hua Zhang, Zhen-Yu Wang*, Zhi Zhang and Xue Wang.Purified Auricularia auricular-judae polysaccharide (AAP I-a) prevents oxidative stress in an ageing mouse model. Carbohydrate Polymers, 2011,84(1):638-648,(SCI,IF=3.628)
  8. Hua Zhang, Zhen-Yu Wang*, Lin Yang, Xin Yang, Xue Wang, Zhi Zhang.In Vitro Antioxidant Activities of Sulfated Derivatives of Polysaccharides Extracted from Auricularia auricula. International Journal of Molecular Sciences, 2011, 84: 3202-3287.(SCI,IF=2.279)
  9. X.C. Zhai, H. Zhang, M. Zhang, X. Yang*, C. Gu, et al. A rapid electrochemical monitoring platform for sensitive determination of thiamethoxam based on β–cyclodextrin-graphene composite. Environmental Toxicology and Chemistry, 2017, 36 (8): 1991-1997. (SCI, IF=2.951)
  10. M. Zhang, H. Zhang, T.J. Xie, X. Yang*, H.T. Zhao, et al. Application of β-cyclodextrin-reduced graphene oxide nanosheets for enhanced electrochemically sensing nitenpyram residue in real samples. New Journal of Chemistry, 2017, 41: 2169-2177.(SCI, IF= 3.269)
  11. Qiu J, Zhang H, Wang Z, Liu S, Regenstein JM. et al. Response surface methodology for the synthesis of an Auricularia auricular-judae polysaccharides-CDDP complex. 2016, 93,333-343. (SCI, IF=3.289)
  12. Xuefei Wang, Hua Zhang, Zhenyu Wang* and Haina Baia. Optimization of ultrasonic-assisted alkaline extraction of polysaccharides from Phellodendron amurense Rupr. pollen using response surface methodology and its structure features. RSC Adv., 2015, 5, 106800–106808. (SCI, IF=3.289)
  13. Yang L, Chen JH, Zhang H, Qiu W, Liu QH, Peng X, Li YN, Yang HK. Alkali treatment affects in vitro digestibility and bile acid binding activity of rice protein due to varying its ratio of arginine to lysine. Food Chemistry, 2012, 132: 925-930. (SCI, IF=3.334)
  14. X. Yang, H. Zhang, Y. Liu, J. Wang, Y.C. Zhang, et al. Multiresidue method for determination of 88 pesticides in berry fruits using solid-phase extraction and gas chromatography–mass spectrometry: Determination of 88 pesticides in berries using SPE and GC-MS. Food Chemistry, 2011, 127: 855–865. (SCI, EI, IF=3.289)
  15. X. Yang, Y.C. Zhang, H. Zhang, A. J. Dong, H.T. Zhao, et al. DITERPENOID ACIDS FROM Pinus koraiensis. Chemistry of Natural Compounds,2010, 46(2): 227-229. (SCI, IF=0.693)
  16. X. Yang, H. Zhang, Y.C. Zhang, H.T. Zhao, A.J. Dong, et al. Analysis of the Essential Oils of Pine Cones of Pinus koraiensis Steb. Et Zucc. and P. sylvestris L. from China. Journal of essential oil research,2010, 446-448. (SCI, EI, IF=0.412)
  17. X. Yang, H. Zhang, Y.C. Zhang, Y. Ma, J. Wang. Two New Diterpenoid Acids from Pinus koraiensis. Fitoterapia,2008, 79(3): 179-181. (SCI, IF=1.200)
  18. 周鑫濤,陳知,付玲,刁巖,張華,邱軍強,王振宇 .天然產物生物活性的 microRNA 調控機制研究進展, 中國甜菜糖業, 已錄用.
  19. 張晶,周鑫濤, 桑廣邑,張華等.黑木耳多糖對紫外輻射誘導LoVo細胞氧化應激防護,中國甜菜糖業, 2017 (2) :11-18.
  20. 胡俊飛,張華,曲航,王振宇,王雪,耿林.硫酸化黑木耳多糖的輻射防護作用研究,食品研究與開發, 2017 , 38 (16).
  21. 邱軍強,張華,劉迪迪,貟可力,李景彤,王振宇.聲波處理對多糖理化性質和生物活性的影響,食品研究與開發,2017 , 38 (16).
  22. 邱軍強,張華,劉迪迪,李景彤,王振宇.9種食用菌鹼水提物的抗氧化活性比較研究,食品研究與開發,2017.15.00
  23. 白海娜,王振宇*,張華.多酚類化合物與黑木耳多糖協同抗氧化作用研究,食品工業科技,2013(22):124-127.
  24. 毛佳,王振宇*,張華.響應面法優化醇溶性黑木耳多糖-聚醋酸乙烯酯接枝反應工藝,食品工業科技,2012(33),2:265-272.
  25. 吳志光,張華,馬鳳鳴,王振宇*.洗濾模式在膜分離水溶性黑木耳多糖中的應用,食品工業科技,2011(32),4:299-301.
  26. 張華,王振宇,楊鑫,楊林,王雪.黑木耳多糖的羧甲基化及其對肝癌細胞HePG2的抑制作用,食品與機械,2011(27),3:42-64.
  27. 張華,王振宇,王雪,姚磊,吳志光,楊鑫.多糖化學改性方法及其生物活性研究進展,食品與發酵工業,2010(36),7:102-107.
  28. 張華,孫婕,鄒春紅.低分子量巖藻多糖的產生途徑及藥理作用,中國甜菜糖業,2006(193),4:31-33. [1] 

張華社會任職

果松產業國家創新聯盟理事會常務理事、黑龍江省天然產物工程學會理事，Food Chemistry，Journal of Functional Foods, Journal of Food Processing and Preservation,《華南理工大學學報(自然科學版)》、中國農業大學學報和食品安全質量檢測學報等中英文期刊審稿人。 [1] 
參考資料
  • 1.    張華  ．哈爾濱工業大學教師個人主頁[引用日期2022-10-30]
  • 2.    張華  ．哈爾濱工業大學化工與化學學院[引用日期2022-10-30]