希望的田野

山東最優質的小麥和最濃香的花生油，參與了中國歷史的書寫，也創造出了一輩輩人共通的味蕾記憶。從田野到餐桌，從美食到藝術品，從物質到精神，質樸無爭的糧油，是人類社會繁衍生息的必需品，也見證着一輩輩人的不懈努力。 ^[4] 

在回望山東豐富悠久的糧油發展歷史、系統梳理山東小麥和花生前世今生的過程中，在展示山東美食獨特風采的同時，《希望的田野》旨在呈現各色美食背後齊魯糧油產業升級、科技進步的發展成就。 ^[1] 

山東各色美食，離不開齊魯糧油和豐富食材的參與，更離不開無數堅守、創新、奉獻的身影。在科學助力下，優質的小麥如何幻化更多美味？如何讓最出色的小麥華麗轉身，為人們帶來更多驚喜，糧食人一直在努力。 ^[2] 

山東花生，中國重要的油料作物。從田間到餐桌，在人們盡心呵護地傳遞中，滋潤着美好生活的味道。新技術、新理念、新方式，在不斷地創新嘗試中，小小的花生將以全新的面貌閃亮登場，繼續激發着人們有關美好生活的想象力和創造力。 ^[3]