尜尜湯

尜尜兒（gágar）是天津市的傳統小吃。以中間粗、兩頭略大的東西。用水和玉米麪，加葱花、鹽，用筷子攪勻了，再用手攥成小尜尜兒，放入熱水中煮熟了（下鍋要慢，稍稍攪動，不要沉入鍋底；也不能用滾開的沸水，以免尜尜衝散了）。早年的尜尜湯就是這種做法。