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葫蘆棗
(鼠李科棗屬植物)
鎖定
葫蘆棗形態特症
棗樹高可達10米以上,樹皮灰褐色,條裂;枝有長短之分,長枝紅褐色,呈“之”字形彎曲,光滑,有托葉刺或不明顯;短枝在二年生以上的長枝上互生;長枝為棗頭,短枝為棗股;脱落性小枝較纖細,無芽,簇生於短枝上,秋後與葉俱落。枝上有直立或鈎狀針刺;葉互生,卵形至卵狀披針形,邊緣有細鋸齒,基部廣而偏斜,先端微尖或鈍,有明顯的3出脈,葉面有光澤,兩面無毛;托葉成刺,長刺直伸,短刺鈎曲,秋葉呈黃色。棗花為單花簇生,8~9朵簇生於脱落性枝的葉腋,花小,黃綠色,多蜜而有清香,花期5—6月。果實為核果,有橢圓、長圓、扁圓等形狀,也有辣椒形、磨盤形、茶壺形等奇形怪狀的品種。果實有鮮紅、紫紅、橘紅等顏色,果熟期9—10月。喜光,好乾燥氣候。耐寒,耐熱,又耐旱澇。對土壤要求不嚴,除沼澤地和重鹼性土外,平原、沙地、溝谷、山地皆能生長。
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葫蘆棗地理分佈
產河北(古北口),北京也有少量栽培。
葫蘆棗栽培技術
3、刮老皮:樹皮下的温度較氣温高1-3℃,樹皮、樹縫是棗粘蟲、紅蜘蛛等病蟲害的越冬場所。通過刮老皮,不僅可以消滅病蟲害,還可以刺激樹體生長。刮皮在落葉後到發芽前進行。刮皮時,在樹下鋪塑料布,以便收集樹皮及蟲蛹,然後燒燬或深埋。
4、塗白:對樹幹塗白,既能防寒又能防病治蟲。塗白劑的配方是生石灰12份(用涼水化開)、硫磺2份或石硫合劑原液3份、食鹽2份(用熱水化開)、水36份、膠水適量。石灰和硫磺可以防凍、防日灼還能防病殺蟲,食鹽有助於石灰滲入樹皮保持水分,防止石灰龜裂剝落,加入膠水可增強塗白劑的黏着性。塗白的部位要高,凡颳去老皮的枝條一律塗白,以防幹梢。
5、堵樹洞:老樹樹洞易滋生病蟲,還是棗粘蟲等害蟲的越冬場所,冬季可用膠泥土10份、碎麥秸3份,加少許殺蟲劑,用水和成泥漿將樹洞堵住,以封閉殺滅越冬蟲蛹。
6、剪蟲枝、蟲繭:結合冬季修剪,剪除被龜蠟蚧危害的蟲枝。對於危害嚴重的大枝,可用鐵絲刷除掉其上的越冬蟲體,還要注意剪除黃刺蛾的越冬繭。
葫蘆棗營養價值
棗果除鮮食、幹食外,還可以加工成蜜棗、棗醬、棗糕、水晶棗和棗罐頭等,不僅如此,棗果和棗根還可以藥用,具有補血安神、補脾益陰的功效。作為綠化樹栽培,它對二氧化硫、氯氣等有害氣體有較強的抗性,並有一定的吸收能力,可以淨化空氣,改善生態環境;棗花香味宜人,聞後使人神清氣爽;棗樹木質堅硬,可用於建築及木機具加工。
紅棗也是民間傳統的吉祥用品。北方習俗,當兒女結婚時,一定要吃上幾個紅棗和板栗,寓意“早(棗)立(慄)子”。鮮棗含糖量25~35%,幹棗含糖量為60~70%,並富含蛋白質、脂肪、鐵、磷以及維生素A、B、C、P等。
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葫蘆棗相關報道
“一日吃三棗,一生不顯老。”棗補血安神營養豐富,多數都
是橢圓形的。然而,在佛坪縣西岔河鎮故峪溝村,卻有一農户種出了葫蘆狀的棗子,小巧玲瓏、味道脆甜,令人稱奇。
在村民謝光銀家門前的園林裏,一棵一人多高的棗樹上,一個個泛着淡淡紅暈的小“葫蘆”倒掛在青枝綠葉間,彷彿《西遊記》中美麗神奇的人蔘果。謝光銀説,這種棗叫葫蘆棗,由長圓棗變種而來,果實中部收縮既像葫蘆,又像小猴縮頭而坐,又叫猴頭棗。10年前,他從山西買回了6棵,栽植在房前的林地裏,兩年後就開始見果,現在每株年產棗40斤左右,和普通棗的單產、食用功效差不多。
- 參考資料
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- 1. 葫蘆棗 .新農村商網[引用日期2013-09-19]
- 2. 中國科學中國植物誌編輯委員會.《中國植物誌》:科學出版社,1995-06-01
- 3. 工藝觀賞棗資源現狀及發展前景 .萬方數據.2010-11-08[引用日期2013-09-19]
- 4. 家門口種出葫蘆棗(圖) .鳳凰網[引用日期2017-05-05]