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寬角長額蝦
鎖定
寬角長額蝦
拉丁學名：Pandalus platyceros
沒有高高隆起的結構，但蝦身上的白色斑點和條紋更明顯。主要產於北美洲太平洋沿岸，加拿大此蝦的產量很高，所以又稱温哥華蝦。刺身的口感上略遜於富山蝦，但肉質更加有彈性。國內日料店的“牡丹蝦”幾乎都是這種， 也適合燒烤或油煎。
- 拉丁學名
- Pandalus platyceros
- 別 名
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點蝦
加州斑點蝦
太平洋長額蝦 - 界
- 動物界
- 門
- 節肢動物門Arthropoda
- 亞 門
- 甲殼動物亞門Crustacea
- 綱
- 軟甲綱Malacostraca
- 亞 綱
- 真軟甲亞綱Eumalacostraca
- 目
- 十足目Decapoda
- 亞 目
- 腹胚亞目Pleocyemata
- 科
- 長額蝦科 Pandalidae
- 屬
- 長額蝦屬 Pandalus
- 種
- platyceros
- 分佈區域
- 烏納拉斯卡島、聖地亞哥、日本、恩塞納達等
- 中文學名
- 寬角長額蝦
- 二名法
- Pandalus platycerus、Pandalus pubescentulus
寬角長額蝦形態特徵
體粗壯，甲殼覆蓋着細而短柔毛，成年體色為淡黃色至紅色，並帶有幾個明顯的白色條紋和斑點；骨腳和觸角被束縛成深紅色、淺紅色或白色的，幼蝦為紅色、棕色或綠色的；有五對游泳足和五對步行足，前對足有爪子，在甲殼的前部有一個長長的鋸齒狀的尖刺；外部骨架或外殼要定期蜕皮以使其生長，前部的甲殼可遮蓋頭部並保護蝦的重要器官。體長最大可達30釐米。
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寬角長額蝦分佈範圍
- 參考資料
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- 1. spot shrimp ．海洋生物資料庫[引用日期2019-11-20]
