姜建國

1992/9–1995/9，中國科學院水生生物研究所，水生生物學，博士，導師：沈韞芬院士

1986/9–1989/7，武漢大學，動物學，碩士，導師：熊全沫教授

1982/9–1986/7，華中師範大學，生物學，學士，導師：吳伯春教授 ^[1] 

1997/9-至今，華南理工大學，輕工與食品學院，教授

1995/12-1997/12，華南理工大學，博士後，導師：姚汝華教授

1989/7-1992/8，湖北腫瘤研究所，輕工與食品學院，助理研究員 ^[1] 

中國微生物學會分子微生物學與生物工程專業委員會委員

Mini-Reviews in Medicinal Chemistry編輯委員會委員（SCI源刊）

Current Biotechnology編輯委員會委員（SCI源刊）

應美國Bentham Science出版公司邀請，正在着手組織創建一個新刊物Food nutrition and health，擔任主編。

國際期刊Food Science & Nutrition編輯。

美國食品學會會員

華南理工大學本校“天然產物化學與生物技術”團隊負責人。 ^[1] 

天然產物與食品營養、微藻代謝工程

天然產物與食品營養. 主要從事藥食同源品種資源天然產物化學與生物活性的細胞與動物活性與作用機理研究。圍繞中藥中的藥食同源品種資源及其天然活性產物方面進行了多年研究，分離到近100種單體化合物，其中4種新化合物。證明包括新化合物在內的十多種化合物具有不同程度的安神助眠、減肥、護肝、增強免疫、抗衰老、降糖、抗腫瘤、抗病毒等多種功效，可作為功能食品的新型功能因子。

藻類與微生物代謝工程. 主要從事藻類類胡蘿蔔素次生代謝途徑的分子克隆、代謝途徑的分子構建、代謝調控的分子機理研究。在國際上率先開展了杜氏藻類胡蘿蔔素次生代謝途徑的分子克隆與代謝調控研究，在次級代謝關鍵酶基因的克隆與表達，關鍵酶基因啓動子的克隆與功能驗證，啓動子鹽和光代謝調控元件，杜氏藻類胡蘿蔔素代謝途徑的外源表達與基因工程菌的培育，鹽脅迫與GPDH表達的相關性，鹽度與GPDH同工酶的分子類型與作用等等方面取得了一系列具有原創意義的研究成果。 ^[1] 

1.國家自然科學基金面上項目，31571773、環境脅迫條件下杜氏藻類胡蘿蔔素合成關鍵酶基因的代謝調控機制、主持。

2.廣東省自然科學基金重點項目，2014A030311020、極端環境誘導的鹽藻類胡蘿蔔素代謝調控的分子機制、主持。

3.廣東省海洋漁業局科技項目，正在簽訂合同，杜氏藻甘油代謝的分子調控及其高產油脂杜氏藻新品系的構建，主持。

4.廣東省科技攻關項目，杜氏藻外源表達系統的構建及其蝦青素的合成，2016/01-2017/ 12，主持。

5.廣州市科技計劃項目，安神催眠類天然活性皂苷的的鑑定及其應用研究，2016-2018，主持。

6.中央高校基本科研業務費項目，境脅迫下杜氏藻類胡蘿蔔素代謝調控的分子機制，2015.6-2017.5、主持。

7.廣東省科技項目，2013B032200005、甘油合成的代謝調控與富含甘油三脂的杜氏藻突變株的構建、主持。

8.廣東省海洋漁業局科技項目，A201301C04、杜氏藻類胡蘿蔔素代謝途徑的外源構建與高密度發酵工程、主持。

9.廣東省科技計劃項目，2011B031200005、杜氏藻番茄紅素高產新品系的代謝性構建和選育、主持。 ^[1] 

獲獎