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奶油烤雜拌
鎖定
奶油烤雜拌是一道菜品,主料是西式腸,配料是
土豆、
洋葱等,調料為黃油、鹽、雞精等。該菜品主要通過燒烤的方法制作而成。
- 中文名
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奶油烤雜拌
- 口 味
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鹹鮮味
- 主要食材
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西式腸
- 調 料
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土豆、洋葱
奶油烤雜拌菜品特色
奶油烤雜拌主料
奶油烤雜拌輔料
奶油烤雜拌調料
奶油烤雜拌做法
1、 將腸切成小片,洋葱切成小塊,土豆洗淨煮熟去皮切成小片;
2、 坐鍋點火,將腸、洋葱、土豆放入鍋內加少量高湯煮開;
3、 再將淡奶粉調成糊,坐鍋點火,放入奶糊、
黃油、鹽、
胡椒粉、用小火煮5分鐘倒入腸、
洋葱、
土豆湯、雞精、澱粉攪勻,轉小火烤8分鐘即可。
炒鍋加熱後加入一塊黃油,大概20g左右,小火融化,加入250ml牛奶加熱,慢慢加入少許
麪粉,快速將其攪拌均勻,麪粉不要有疙瘩.然後加入鹽,雞精,黑胡椒粉,披薩草(沒有也可以不放).攪拌均勻後將所有輔料全部倒入,翻炒片刻即可出鍋,盛在可以進烤箱的容器裏,一般搪瓷的就可以.
奶油烤雜拌
將Mozarella刨成絲,均勻的撒在炒好的雜拌上,撒用量依個人喜好而定,不過我覺得多一點更棒.放入預熱好的烤箱內,180度烤10分鐘左右,烤至乾酪融化,表面泛起焦黃,就大功告成啦!
奶油烤雜拌營養價值
營養豐富。
奶油烤雜拌注意事項
輔料的內容可以依照自己的喜好變化,
炒雜拌的過程要用小火,以免
糊鍋.如果麪粉用的不熟練,用水澱粉最後勾欠也可以,一定要讓奶汁完全包裹住輔料.沒有Mozarella,用片狀的
奶酪也不錯,但也要切成細絲鋪撒均勻.烤的時間依自己的温度而定,要觀察顏色的變化.沒有烤箱用
微波爐也可以,高火大約5分鐘.