-
大豆屬
鎖定
大豆屬，約10種，分佈於東半球温帶和熱帶地區，我國有7種，南北均產之，其中
大豆G.soja（L. ）Sieb. et zucc.各地廣為栽植，東北尤盛，
變種多至30餘個，以性狀、
被毛程度、小葉形狀和數目、花和
種皮的顏色而分，其種子含
蛋白質和
油分，頗富營養，除供食用外，亦為
榨油、醬料和
豆腐等原料；莖葉和
豆粕為
飼料和
肥料。
- 中文學名
-
大豆屬
- 拉丁學名
-
Glycine
- 二名法
-
Glycine Willd.
- 界
-
植物界
- 門
-
被子植物門
- 綱
-
雙子葉植物綱
- 目
-
薔薇目
[1]
- 亞 目
-
薔薇亞目
- 科
-
豆科
- 亞 科
-
蝶形花亞科
- 族
-
菜豆族
- 屬
-
大豆屬
- 引種狀況
-
非引種
- 分佈量
-
世界：10種；中國：7種
- 亞 族
-
大豆亞族
大豆屬形態特徵
一年生或多年生草本。
根草質或近木質，通常具根瘤；
莖粗狀或纖細，纏繞、攀援、匍匐或直立。
總狀花序腋生，在植株下部的常單生或簇生；苞片小，着生於花梗的基部，
小苞片成對，着生於花萼基部，在花後均不增大；
花萼膜質，鍾狀，有毛，深裂為近二唇形，上部2裂片通常合生，下部3裂片披針形至剛毛狀；
花冠微伸出萼外，通常紫色、淡紫色或白色，無毛，各瓣均具長瓣柄，旗瓣大，近圓形或倒卵形，基部有不很顯著的耳，翼瓣狹，與龍骨瓣稍貼連，龍骨瓣鈍，比翼瓣短，先端不扭曲；
雄蕊單體(10)或對旗瓣的l枚離生而成二體(9+1)；
子房近無柄，有
胚珠數顆，
花柱微內彎，
柱頭頂生，頭狀。
莢果線形或長橢圓形，扁平或稍膨脹，直或彎鐮狀，具果頸，
種子間有隔膜，果瓣於開裂後扭曲；種子1-5顆，卵狀長橢圓形、近扁圓狀方形、扁圓形或球形
[2]
。
大豆屬地理分佈
大豆屬屬後選模式種
澎湖大豆 Glycine clandestina Willd.
[2]
大豆屬下級分類
約10種，我國有以下6種：
澎湖大豆Glycine clandestina Wendl.
寬葉蔓豆Glycine gracilis Skv.
大豆Glycine max (Linn.) Merr.
野大豆Glycine soja Sieb. et Zucc.
煙豆Glycine tabacina Benth.
短絨野大豆Glycine tomentella Hayata
[1]
- 參考資料
-
-
1.
大豆屬
．植物智[引用日期2019-12-19]
-
2.
大豆屬
．中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-02-15]
