地中海農業

主要分佈在地中海沿岸地區、美國加利福尼亞州的中南部、南美洲智利的中部、南非的好望角地區以及澳大利亞的西南和東南部。

這個地區是希臘和羅馬古代文明的所在地，開發歷史比較久。農作物以耐旱的品系為特徵。

在地中海農業中，農業、果木和牧業的生產地域空間上是彼此分離的。種植糧食作物的農田大多分佈於平地和緩坡上，葡萄園和油橄欖、無花果多種植在丘陵地，高處的山坡是放牧的場所。由於牲畜放牧與農業在地區上分離，廄肥不能用於補充農田的營養元素，農田多依靠休耕來恢復地力。

地中海沿岸型以埃及、阿爾及利亞、突尼斯、西班牙、意大利、土耳其、以色列等地中海沿岸國家為代表。多年生經濟作物和棉花種植居統治地位，埃及的長絨棉享譽全球。因勞動力多，人均耕地少，山地面積廣，以小農場經營為主，廣泛使用中小型農機具，為提高單產，大量增施化肥、農藥，並重視生物技術應用，農業經營集約程度高，園藝栽培投入勞動力是種植業的幾倍，表現為精耕細作的“勞動密集型”農業。二十世紀以來，隨着現代交通運輸、冷藏技術和城市化的發展，法國、西班牙、以色列等國農業生產走向專業化，成為花卉、蔬菜、水果等“時鮮業”的大規模生產基地，產品主要面向歐美城市市場，並逐漸走向世界。

非地中海沿岸型包括美國加州、智利中部、非洲和澳大利亞西南隅。以種植業和畜牧業為主，多年生經濟作物園藝栽培業不突出。美國加州農業現代化水平高，水利灌溉條件好，農場規模大，農業人口少，主要使用大型農機具，農業生產全面實現機械化、專業化，化肥的使用量也是最高的，屬於“能量密集型”農業。智利中部是智利主要農業經濟區，作物除小麥、玉米、水稻外還有馬鈴薯、燕麥等。非洲和澳大利亞西南隅受殖民經濟影響，發展特色不明顯，是小麥和牧羊相結合的混合農業地域，人口少，土地廣，農機具少，粗放經營。

主要是小麥和大麥，其次是燕麥和玉米。葡萄、木本作物油橄欖，以及無花果是該地區廣為種植的經濟作物。飼養的牲畜有綿羊、山羊和豬。所以耐旱的農作物、木本經濟作物與飼養牲畜相結合是地中海地區農業的特徵。

主要的糧食作物為小麥、大麥、玉米、水稻、高粱等。主要的經濟作物有煙草、葡萄、橄欖、無花果、柑橘、檸檬，園藝等。

在過去，農田種植提供糧食，果木供給飲料、油料和水果，牧業提供肉食、乳類和衣着用的毛皮，使地中海的三位一體式農業幾乎提供了全部生活中的必需品。歐洲成為工業國家的集中地，對地中海地區有很大影響。因為，這裏冬季温和，對柑橘類果品及蔬菜的生長十分有利，加上市場需要量大，各種產品臨近市場等優越條件，結果對蔬菜、水果業的生產起着極大的刺激作用。葡萄業的發展為世界上重要的酒類生產提供了原料保證。因此，地中海許多地區其傳統的多樣化農業已被專業化的商品性農業所替代，為市場提供商品的園藝農業佔據重要地位。

地中海式農業在世界農業經濟中佔有十分重要的地位。其耕地面積約佔世界耕地面積的8%，農業人口約佔世界農業總人口的2%，農產品中幾乎生產了世界全部橄欖和無花果，葡萄佔世界總產量的大部分。同時農產品加工工業提供了大量原料，世界著名的法國葡萄酒工業就是以地中海農業為基礎的。