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土豆牛肉飯
鎖定
- 中文名
- 土豆牛肉飯
- 口 味
- 鹹香
- 主要食材
- 土豆,牛肉
- 主要調料
- 鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、
土豆牛肉飯牛肉飯製作
土豆牛肉飯做法一
輔料:洋葱、土豆、胡蘿蔔、蒜、香菇
烹製方法:
2、坐鍋點火倒油,下蒜末炒香後放入土豆、洋葱、胡蘿蔔煸炒,倒入適量燉好的牛肉和湯,大火燒10分鐘,水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。
土豆牛肉飯做法二
土豆牛肉飯(19張)
調料:鹽、醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉
烹製方法:
1、坐鍋點火倒油,放入蘑菇末和洋葱末煸炒,加黑胡椒粉、少許水、鹽、醬油,放入肥牛肉炒熟;
土豆牛肉飯做法三
土豆牛肉飯做法四
材料
肥牛肉
輔料:西蘭花、胡蘿蔔、洋葱
調味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
步驟
1、胡蘿蔔洗淨去皮切片;西蘭花洗淨,撒小朵;洋葱去皮切絲。
2、將生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺調勻成味汁。
3、西蘭花、胡蘿蔔片入沸水中氽燙,撈出瀝乾。
4、鍋置火上油燒熱,倒入洋葱絲翻炒至塌秧。
5、下入姜蒜末煸炒幾下,倒入味汁。
土豆牛肉飯營養成分
土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
[1]
- 參考資料
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- 1. 土豆的營養價值 .好豆網[引用日期2015-03-31]