團圓美滿

大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏脊肉3兩、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5只、凍豆腐1盒、豬血糕60克、高湯6杯

[烹調法] 煮

1.將青菜、裏脊肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。

2.將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好的材料即可。

[特色] 此火鍋青菜多，除去傳統油膩的各式魚漿製品，可達高纖維、低油的攝取目的。沾醬可用葱、姜、蒜切末放入高湯中調少許醬油即可。