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台塑牛排
鎖定
台塑牛排做法
材料:
醃料:
1. 紅酒2. 醬油
3. 大蒜(若要蒜味重些,可剁碎,很重要可多加些)
4. 黑胡椒粉(很重要可多加些)
5. 吃辣者可加花椒及辣椒
6. 糖
以上所列之醃料均未標示數量,請自行衡量,但需注意紅酒與醬油比例為1:1
步驟
台塑牛排菜品特色
王品台塑牛排是中國台灣知名企業台塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜,緣由王董事長經常出席各種宴會, 卻不習慣血淋淋的牛排,於是王太太和主廚精心研製出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁,這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了台塑集團招待貴賓的一道代表菜品!執着於對美味的嚴格定義,王品歷經數千小時的嚴格選材,精心研發之後,發現一頭牛只有第六至第八對肋骨,經72種中西香料醃浸2天2夜,在250℃烤箱烘烤一個半小時,還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的牛排。
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台塑牛排營養價值
台塑牛排營養
台塑牛排適用人羣
1、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
- 參考資料
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- 1. 王品台塑牛排 .王品台塑牛排官網[引用日期2018-02-23]