十萬個為什麼

《十萬個為什麼》採用屋內旅行的方式組織內容，形式新穎獨特，結構清晰完整。作品共設有水龍頭、爐子、餐桌和爐灶、廚房鍋架、碗櫃、衣櫃六個章節，作者圍繞每個“旅行站點”，針對該站點中常見的普通事物提出了許多意想不到又饒有興味的問題，比如，為什麼用水來洗滌？為什麼火柴會着火？為什麼陳麪包會發硬？為什麼衣服能使人暖和？……作者運用散文的筆調、簡練質樸的文字、一問一答的形式，生動有趣、深入淺出地講解和傳授了生活常識，並引導讀者觀察和思考日常生活中的事物和現象。

屋內旅行記 /001

第一站 自來水龍頭 /006

人們什麼時候開始洗澡？ /006

為什麼用水來洗滌？ /010

人怎樣迫使肥皂泡工作？ /011

為什麼我們要喝水？ /012

水會不會炸燬房屋？ /015

固體的水 /016

為什麼着上冰刀不能在地板上滑溜？ /017

有沒有不透明的水和透明的鐵？ /018

第二站 爐子 /019

人什麼時候開始會取火？ /019

為什麼火柴會着火？ /022

火柴是什麼時候發明的？ /022

為什麼水不會燃燒？ /025

爐子燒着以後，劈柴到哪裏去了？ /026

爐子裏火旺的時候，為什麼呼呼直響？ /030

為什麼水能滅火？ /032

關於爐子的謎 /032

第三站 餐桌和爐灶 /034

廚房實驗室 /034

馬鈴薯是什麼？ /035

為什麼我們不吃生馬鈴薯？ /036

為什麼烘烤的馬鈴薯有硬皮，煮的卻沒有？ /036

為什麼漿過的衣服是硬的？ /037

麪包的皮是從哪裏來的？ /038

為什麼陳麪包會發硬？ /038

為什麼麪糰裏放上酵母會發起來？ /039

麪包芯裏的小孔是從哪裏來的？ /039

麪包的化學史 /040

為什麼啤酒會噝噝作響，並且起泡沫？ /041

湯是什麼？ /041

為什麼我們要吃肉？ /042

人造食物 /043

盛在瓶子裏的美餐 /047

為什麼奶會變酸？ /048

乾酪裏的小孔是從哪裏來的？ /048

為什麼乾酪放很久不會變壞？ /049

古時候的人吃什麼？ /049

我們喝茶和咖啡有多久了？ /052

從前的人吃東西用什麼，怎麼吃？ /056

英國最早的餐叉 /058

第四站 廚房鍋架 /062

七樣東西—— 七個謎 /062

為什麼各種東西要用不同的材料來制？ /063

什麼材料最堅固又最不堅固？ /064

為什麼鐵要生鏽？ /065

為什麼馬口鐵生鏽不像普通的鐵那麼厲害？ /066

鐵器是用什麼做的？ /068

為什麼生鐵不像熟鐵，熟鐵不像鋼？ /070

害病的紐扣 /072

有沒有黃色的銅？ /073

除了瓦罐，還有什麼東西是黏土製的？ /075

從廚房用的瓦罐可以學到什麼？ /078

第五站 碗櫃 /083

廚房用的瓦罐的顯貴親戚 /083

是誰發明細瓷器的？ /084

細瓷器製造的秘密 /090

你的碗櫃裏有沒有用沙制的東西？ /092

有沒有硬的液體？ /093

肥皂泡製造廠 /094

不碎玻璃 /097

第六站 衣櫃 /099

最後一站 /099

鏡子的歷史 /099

我們衣櫃裏有些什麼？ /106

為什麼衣服能使人暖和？ /106

穿三件襯衣暖，還是穿一件三倍厚的襯衣暖？ /107

有沒有用空氣築成的牆壁？ /107

為什麼夏天穿毛呢衣服不好？ /108

為什麼我們要穿襯衣？ /108

屋內導遊 /110

閲讀拓展 /111

作者伊林（1895—1953），蘇聯著名科普作家，著有《十萬個為什麼》等作品。他善於運用文藝的形式、散文的筆法，通過生動有趣的故事、形象具體的描寫，引人入勝地講解科學知識。他的科普作品深受讀者喜愛，得到了世界性的認可，對現代兒童科普文學的形成和發展影響深遠。

譯者董純才（1905—1990），湖北大冶人，教育家、我國傑出的第一代科普作家之一。他是最早翻譯伊林科普名著的中國人，他的譯文兼具信達雅，深受讀者喜愛。同時，他也創作了很多優秀科普作品，代表作有《鳳蝶外傳》《馬蘭紙》等。 ^[1]