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勺子
(漢語詞語)
鎖定
勺子有三層含義:一是指喝湯盛飯用的工具;二是指一個人很傻,就是俗稱的“憨勺”勺子。三是指圍棋中的臭手俗稱勺子。
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- 中文名
- 勺子
- 外文名
- Spoon
- 別 名
- 湯匙
- 詞語拼音
- sháo zi
- 一是指用
- 喝湯盛飯用的工具
- 二是指
- 一個人很傻,就是俗稱的“憨勺”
勺子詞語拼音
sháo zi
勺子的種類是很多的,不同的材料、不同的顏色,不同的大小,針對不同的東西,他的用處也是不一樣的,
勺子發展歷史
考古發現的遠古中國人最早使用勺子進食的證據,屬於距今七八千年前的新石器時代,古代中國人發明勺子進食,與農耕文化的出現有直接的關聯。中國新石器時代農作物品種主要是水稻和粟,這兩種穀物的烹飪比較簡單,可以直接粒食,加上水煮成粥飯即可食用。熱騰騰的粥飯,特別是半流質的粥食,不便直接用手抓食,需要借用中介器具,於是最簡單的勺子便被髮明出來了。有了迫切的需要,於是人們隨手撿來獸骨骨片或蚌殼,起初也許並沒進行修整就用它取食了。人們不再滿意骨片長長短短的自然狀態,於是真正意義的勺子就製作出來了。
進入青銅時代以後,中原地區仍然承續着新石器時代使用勺子進餐的傳統,不僅繼續使用骨質勺子,而且出現了銅質勺子。自冶銅技術出現以後,作為進餐用的勺子也開始用銅打造。中原在青銅時代骨質勺子仍然是一種受到普遍重視的進食器具,到了西周時期,骨質勺子的使用已不如過去那樣普遍了。
最先出現的銅質勺子,形制多仿照長條形骨質勺子。中原地區從西周時代開始,開始流行使用一種青銅勺形餐勺。這種勺子呈尖葉狀,柄部扁平而且比較寬大。在陝西扶風一座窖藏中出土了兩件勺形青銅勺子,它們的年代在同類勺子中是比較早的。這兩件餐勺柄部有幾何形紋飾,在勺體上還鐫有所有者的名字,有銘文自名為“匕”。
到戰國時出現一種長柄舌形勺的勺子,在陝西寶雞市福臨堡屬於春秋早期的一座秦墓中,就出土了一件這樣的勺子,它的柄部較細,勺體已改為橢圓狀的舌形。窄柄舌形餐勺,大約在春秋時代晚期就已經定型生產出來。從戰國時代開始,窄柄舌形勺子成為了中國古代餐勺的主流形態,一直沿用了兩千多年。戰國勺子還採用了漆木工藝,出現了秀美的漆木餐勺。漆木餐勺同青銅勺子一樣,造型亦取窄柄舌形勺的樣式,整體髹漆,通常還描繪有精美的幾何紋飾。
在宋元時代,除了大量製作銅質勺子以外,也有不少白銀打造的勺子。在這一大段時期,勺子的造型基本上承繼了唐代細柄舌形勺餐勺的傳統,區別僅在柄尾略為加寬而已。以後隨着時代和餐飲的多樣化發展,工藝水平逐漸提高,勺子也就變得更加實用、更加精緻,形狀也越來越多樣化。
大部分的勺子主要是不鏽鋼的了。
勺子示例
勺子的相冊(8張)
勺子材質
勺子種類
湯勺、湯勺子:喝湯時盛湯用的(即湯匙);
掌勺兒:炒菜用的勺子;
其他的還有:
水勺:裝水、盛水用的;
麪粉勺:裝麪粉、盛麪粉用的勺子;
谷勺:裝谷、盛谷用的勺子;
量勺:測量容積大小用的勺子;
磁勺:帶有磁性的勺子;
(指南針的始祖——司南,它是用整塊天然磁石製成的,樣子象一把湯勺,圓底,可以放在平滑的“地盤”上並保持平衡,且可以自由旋轉。當它靜止的時候,勺柄就會指向南方,古人稱它為“司南”。司南由青銅盤以及由天然磁體製成的磁勺組成,青銅盤上刻有二十四向,置磁勺於盤中心圓面上,靜止時,勺尾指向為南。)
勺子勺子趣味
2009年12月6日,以展示湖湘地區飲食文明史為主題的中國湘菜博物館在長沙開館。一根長4米,重達2噸的湯勺亮相長沙“中國湘菜博物館”。這隻湯勺長4.06米、寬達1.218米、高1.118米,重達2噸。
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- 參考資料
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- 1. 勺子 .漢典[引用日期2018-09-27]
- 2. 中國湘菜博物館開館 以文物講述湘菜歷史(組圖) .新浪網.2009-12-06[引用日期2020-08-09]