動物解剖生理

餘彥國編寫的《動物解剖生理(高職高專畜牧獸 醫專業羣工學結合系列教材建設)》以技術技能人才 培養為目標，以畜牧獸醫專業羣畜牧專業的崗位能力 需求為導向，堅持適度、夠用、實用及學生認知規律 和同質化原則，編寫時力求突出技能培養。依據教學 內容的同質性和技術技能的相似性，將解剖基礎知識 、家畜解剖生理、家禽解剖生理、特種經濟動物解剖 生理等知識和技能列出，進行歸類和教學設計。其內 容體系分為模塊、項目和任務三級結構，每一項目又 設“學習目標”、“學習任務”、“學習要求”三個 教學組織單元，並以任務的形式展開敍述，明確學生 通過學習應達到的識記、理解和應用等方面的基本要 求；有些項目的相關理論知識或實踐技能，可通過掃 描二維碼、技能訓練、知識拓展或知識鏈接等形式學 習，為實現課程的教學目標和提高學生學習的效果奠 定良好的基礎。

本教材文字精練，圖文並茂，通俗易懂，運用新 媒體——掃描二維碼，作為教材的補充與深化，既豐富了教材內容，又增加了直觀性和可操作性，現代職業教育特色鮮明，既可作為教師和學生開展“校企合 作、工學結合”人才培養模式的特色教材，又可作為 企業技術人員的培訓教材，還可作為廣大畜牧獸醫工 作者短期培訓、技術服務和繼續學習的參考用書。

緒論

模塊一 解剖基礎知識

項目一 動物體基本結構

任務一 細胞

任務二 組織

任務三 器官、系統和有機體

任務四 畜禽體表主要部位名稱及方位術語

任務五 顯微鏡的構造、使用和保養

模塊二 家畜解剖生理

項目二 運動系統

任務一 動物體骨骼構造

任務二 動物體全身主要肌肉

任務三 運動系統技能訓練

項目三 被皮系統

任務一 皮膚

任務二 皮膚衍生物

任務三 被皮系統技能訓練

項目四 消化系統

任務一 概述

任務二 消化器官的構造

任務三 消化器官的機能

任務四 消化系統技能訓練

項目五 呼吸系統

任務一 呼吸器官的構造

任務二 呼吸器官的機能

任務三 呼吸運動的調節

項目六 泌尿系統

任務一 泌尿器官的構造

任務二 泌尿器官的機能

任務三 泌尿系統技能訓練

項目七 生殖系統

任務一 雄性生殖器官的構造

任務二 雌性生殖器官的構造

任務三 生殖機能

任務四 生殖系統技能訓練

項目八 心血管系統

任務一 心臟的構造

任務二 血管的構造

任務三 血液

任務四 心臟的機能

任務五 血管的機能

任務六 心血管系統技能訓練

項目九 免疫系統

任務一 免疫系統的構造

任務二 免疫系統的機能

任務三 免疫系統技能訓練

項目十 神經系統

任務一 概述

任務二 中樞神經系統

任務三 外周神經系統

任務四 神經系統的機能

任務五 神經系統技能訓練

項目十一 內分泌系統

任務一 概述

任務二 內分泌器官

任務三 內分泌器官的機能

項目十二 體温

任務一 正常體温及其變動

任務二 動物體温測定

模塊三 家禽解剖生理

項目十三 家禽解剖生理特徵

任務一 運動系統

任務二 被皮系統

任務三 消化系統

任務四 呼吸系統

任務五 泌尿系統

任務六 生殖系統

任務七 心血管系統

任務八 免疫系統

任務九 內分泌系統

任務十 神經系統

任務十一 體温

模塊四 特種經濟動物解剖生理

項目十四 特種經濟動物解剖生理特徵

任務一 鹿解剖生理特徵

任務二 兔解剖生理特徵

任務三 犬解剖生理特徵

任務四 狐解剖生理特徵

任務五 鴕鳥解剖生理特徵

任務六 當地主要經濟動物內臟器官形態結構觀察

參考文獻