劉偉民

男，1964年出生，教授，中共黨員，碩士導師。1986年畢業於南京化工學院化學工程專業，獲學士學位，2001年在職申請獲得江蘇理工大學農產品貯藏及加工專業碩士學位，2006年開始在職攻讀江蘇大學農產品貯藏及加工專業博士學位。1986—1995年在江蘇農學院工作，1996至今在江蘇大學工作。

1986.9～1987.7揚州大學（原江蘇農學院）見習助教，1987.7?1993.5揚州大學助教，1993.5～1995.12揚州大學講師，1996～2000.5江蘇理工大學講師，2000.5～2007.7江蘇大學副教授，2007.7至今江蘇大學教授。主持江蘇省科技計劃項目2項，鎮江市科技計劃1項，參加2項部級科研項目研究，參加6項江蘇省科技計劃項目研究，參加2項工廠委託項目和2項學校教研項目研究。發表研究論文40篇，EI收錄8篇，SCI收錄1篇。

江蘇省食品科學技術學會會員、江蘇省農業工程學會會員、江蘇大學食品科學與工程系副主任（1999.9～2001.9，2004.9～2006.9）、江蘇省“青藍工程”青年骨幹教師培養人選（2004～2006年）、江蘇大學優秀教師（2006年）。

先後任教本科生和研究生的7門課程。主持江蘇省級科研項目2項，參加7項。參加編寫專著6部。發表研究論文30多篇，EI收錄6篇。獲得發明專利1項，實用新型專利4項。

主要論著

1、食品工程原理，東南大學出版社，副主編，2008年（已交稿）

2、食品工程原理，化學工業出版社，副主編，2008年（已交稿）

3、現代乾燥技術（第2版），化學工業出版社，參編第12章，2007年

4、食品工程原理，中國農業科技出版社，參編，1995年

5、Motorola單片機應用系統設計，北京航空航天大學出版社，參編，1994年

6、單片機應用文集， 北京航空航天大學出版社，參編，1993年

7、單片機應用系統設計與實踐，北京航空航天大學出版社，參編，1991年

8、MCS-51系列單片機接口電路與應用程序實例，北京航空航天大學出版社，參編，1990年

科研項目

1、863重點項目“食品低能耗聯合乾燥技術裝備”（2007AA100406），科技部，2007～2009年，參與申報

2、農副產品生物轉化製備保健食品技術開發，鎮江市農業科技支撐計劃項目，2008～2010年，主持人

3、生物質噴動催化製備農村用燃氣技術開發與應用，江蘇省科技廳，2006～2008年，主持人

4、廢橡膠熱解或催化裂解資源化技術開發與應用，江蘇省科技廳，2002～2004年，主持人

5、食品工程原理精品課程建設，江蘇大學，2004～2006年，主持人

6、麥胚降壓肽製備技術及其功效研究，江蘇省自然科學基金項目，2005～2007年，排名第6

7、生物質與煤共氣化技術開發，江蘇省農業攻關項目，2004～2007年，排名第7

8、無花果殘渣中有效成分的分離與利用技術開發，江蘇省科技廳，2002～2004年，排名第2

9、大蒜素微膠囊化與大蒜凍乾粉生產技術的研究，江蘇省科技廳， 2001～2004年，排名第3

10、廢橡膠噴動牀低温熱解技術研究，上海廣順環保技術有限公司委託，2001.6～2002.12，排名第2

11、超臨界CO2提純魚油生理活性組分的產業化研究，江蘇省科技廳海洋局，1998～2000年，排名第3

12、創造學課程及教材建設，江蘇理工大學教學研究項目，1999年結題，參與研究

13、海帶保鮮加工工藝及設備的研究，江蘇省科技廳海洋局，1996～1998年，排名第3

14、國產啤酒大麥制麥新工藝新技術研究，農業部，1992～1994年，排名第8

15、多功能全自動麥芽糖化儀的研製，揚州市科技局鑑定，1988～1990年，排名第3

科研成果及獎勵

1、國產啤酒大麥制麥新工藝新技術研究，1996年江蘇省科技進步三等獎，排名第8

2、創造學教學及創造教育的研究與實踐，江蘇省教育教學成果二等獎，2001年，排名第3

所獲專利

1、噴動牀低温熱解廢橡膠方法及裝置，中國發明專利，2005.11.23授權，排名第2

2、噴動牀低温熱解廢橡膠裝置，實用新型專利，2003.11.26，排名第2

3、噴動流化牀低温熱解廢橡膠裝置，實用新型專利，2003.11.26，排名第2

4、旋轉導向管噴動牀裝置，2004.11.27，實用新型專利， 排名第2

5、帶導流板的導向管噴動牀裝置，實用新型專利，2006.2.1，排名第2

獲省、校級等各類獎12項，為江蘇省“青藍工程”優秀青年骨幹教師。