中藥化學

石任兵、邱峯編寫的《中藥化學(供中藥學等專業用第2版全國高等中醫藥教育教材)》秉承第1版所構建的中藥化學知識體系，全書體現3個知識結構板塊，即中藥自然化學、中藥製備化學、中藥藥物化學，共由16章組成。其中第一章緒論論述中藥化學概念及其內涵與知識體系。第二章至第十一章，為中藥自然化學知識板塊內容，主要體現中藥原藥材所含的自然而生的化學成分知識，為了解中藥化學成分基本知識與認識中藥自然藥物屬性本質奠定基礎。第十二章至第十四章，為中藥製備化學知識板塊，主要體現中藥化學成分製備及其鑑定方法與技術，為掌握中藥化學成分研究及其藥物原料藥製備與鑑定奠定基礎。第十五章至第十六章，為中藥藥物化學知識板塊，主要體現中藥藥物成分體內代謝與藥物動力學知識，為確定中藥有效物質基礎與動態整體藥物屬性及其協同作用特性奠定基礎。

本教材在編寫中對第一版進行了適當修改與補充完善，以更加突出五性，即基礎性、適用性、前沿性、系統性和完整性。 ^[2] 

第一章 緒論

第一節 概述

第二節 中藥化學研究意義及進展

一、中自然化學研究意義及進展

二、中藥製備化學研究意義及進展

三、中藥藥物化學研究意義及進展

第三節 中藥化學主要研究方向

第二章 糖和苷類化合物

第一節 糖類化合物

一、概述

二、糖類的結構與分類

三、糖的理化性質

四、糖的檢識

第二節 苷類化合物

一、概述

二、苷的結構與分類

三、苷的理化性質

四、苷的檢識

五、苷類化合物的波譜特徵

第三章 醌類化合物

第一節 概述

第二節 醌類化合物的結構與分類

一、苯醌類

二、萘醌類

三、菲醌類

四、蒽醌類

第三節 醌類化合物的理化性質

一、物理性質

二、化學性質

第四節 醌類化合物的檢識

一、理化檢識

二、色譜檢識

第五節 醌類化合物的波譜特徵

一、UV光譜

二、IR光譜

三、H—NMR譜

四、C．NMR譜

五、MS譜

第四章 苯丙素類化合物

第一節 概述

第二節 簡單苯丙素類

一、苯丙烯類

二、苯丙醇類

三、苯丙醛類

四、苯丙酸類

第三節 香豆素類

一、香豆素的結構與分類

二、香豆素盼理化性質

三、香豆素的檢識

四、香豆素類化合物的波譜特徵

第四節 木脂素

一、木脂素的結構與分類

二、木脂素的理化性質

三、木脂素的檢識

四、木脂素類化合物的波譜特徵

第五章 黃酮類化合物

第一節 概述

第二節 黃酮類化合物的結構與分類

一、黃酮類

二、黃酮醇類

三、二氫黃酮類

四、二氫黃酮醇類

五、異黃酮類

六、二氫異黃酮類

七、查耳酮類

八、二氫查耳酮類

九、橙酮類

十、花色素類

十一、黃烷醇類

十二、雙黃酮類

十三、其他黃酮類

第三節 黃酮類化合物的理化性質

……

第六章 萜類化合物和揮發油

第七章 三萜類化合物

第八章 甾體類化合物

第九章 生物鹼

第十章 鞣質

第十一章 其他成分

第十二章 中藥化學成分製備方法與技術

第十三章 中藥化學成分結構鑑定技術與方法

第十四章 中藥化學制備技術與鑑定實例

第十五章 中藥藥物成分的代謝

第十六章 中藥藥物動力學

主要參考書目 ^[2]