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中國三大名酒
鎖定
- 中文名
- 中國三大名酒
- 外文名
- ZhongGuoSanDaMingJiu
- 釋 義
- 茅台、五糧液、劍南春
中國三大名酒茅台
中國三大名酒歷史文化
中國三大名酒釀造工藝
茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高温曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產週期長達八到九個月,再陳貯三年以上,勾兑調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
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中國三大名酒風味品質
中國三大名酒五糧液
五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯“國家名酒”金獎,九一年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
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中國三大名酒劍南春
綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱,綿竹縣因產竹產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這裏竟把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒為“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”。
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- 參考資料
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- 1. 白酒業:從天堂跌入凡間 .新浪財經[引用日期2017-04-20]
- 2. 白酒名門的貼牌之痛 .新浪財經[引用日期2017-04-20]
- 3. 唯有茅台真“國酒”? .上海金融報[引用日期2017-04-20]
- 4. 中國十大名酒排行榜 .趣歷史[引用日期2018-11-09]
- 5. 中國十大名酒-茅台酒 .人民網[引用日期2017-04-14]
- 6. 貴州茅台酒 .新華網[引用日期2017-05-15]
- 7. 中國十大名酒-五糧液 .人民網[引用日期2017-04-14]
- 8. 中國十大名酒-劍南春 .人民網[引用日期2017-04-14]