SS瓊脂

溶於1000mL蒸餾水中混合均勻。121℃高壓滅菌15min，保存備用。

加熱溶化基礎培養基，按比例加入上述染料以外之各成分，充分混合均勻，校正至pH7.0，加入中性紅和煌綠溶液，傾注平板。

注：①制好的培養基宜當日使用，或保存於冰箱內於48h內使用。

②煌綠溶液配好後應在10d以內使用。

③可以購用SS瓊脂的乾燥培養基。

脙腖、牛肉浸出粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；乳糖、葡萄糖為可發酵的糖類；牛膽鹽、枸櫞酸鈉和煌綠抑制革蘭氏陽性菌及大多數的大腸菌羣和變形桿菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫代硫酸鈉和枸櫞酸鐵銨用於檢測硫化氫的產生，使菌落中心呈黑色；中性紅為pH指示劑，發酵糖產酸的菌落呈紅色，不發酵糖的菌落為無色；瓊脂是培養基的凝固劑。