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龍捲魚翅
鎖定
- 中文名
- 龍捲魚翅
- 外文名
- Tornado shark's fin
- 登場作品
- 日本漫畫《中華小當家》及其衍生作品
- 口 味
- 嶄新的味道
- 材 料
- 金華火腿、竹筍、魚翅
- 烹飪者
- 小當家（漫畫），阿Q（動畫）
龍捲魚翅
*秘密*將散翅弄巢狀，包住中間的裏脊肉，最後再用燕皮包起來
*空想度*小空想菜色
*只是要排散翅會很辛苦而已
*亞種*翁聲譽所製作的魚翅燒賣，稱作魚翅魔燒賣
*差別就只是沒有排魚翅跟使用燕皮而已
龍捲魚翅
*特色
*口中掀起龍捲風
*秘密
*將散翅，火腿與筍絲纏在一起後塞入腸衣
*空想度*準空想菜色
*按書中的畫面表現，香腸的腸衣並沒有緊緊貼着裏面的魚翅造成緊束效果，所以裏面的魚翅辮子在腸衣受熱膨脹後應該早就散開了
*但如果不像書中般執意做成香腸，而是把魚翅用其他方法固定住然後直接拿出來，是可以做成口中掛起龍捲風的口感的
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龍捲魚翅
- 參考資料
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- 1. 中華小當家之食神系統 ．飛盧小説網[引用日期2016-04-23]
