麻豆

麻豆早期為西拉雅平埔人四大社之一蔴豆社的聚落所在，故舊稱為「麻豆番社」。「麻豆」（Mattau或Mattauw）這個名詞也是來自於平埔族語的Matta（眼睛、目）和au（港澳）合併而成，即眼睛、樞紐之意。荷據時期及清領時期尚屬“番社”，故稱「蔴豆社」，荷蘭人曾在此設「教會大學」，清雍正時期因漢人遷往漸增，改稱「蔴豆保」，日據初期仍延襲前清舊制，1897年設“麻豆辦務署”，下轄街莊長，大正9年（1920年）改為台南州曾文郡麻豆街，街長依次為：林欽、渡利友吉、池田唯治郎、島澤兼作，麻豆街下置麻豆直轄區、麻豆南勢區、麻豆碑頭區及麻豆安業區等四個管轄區。戰後陳西湖奉令接收麻豆街，為“麻豆街代理街長”，1950年改稱「台南縣麻豆鎮」，陳西湖即出任第一任麻豆區長。2000年4月又於此地發現“過港貝冢”及“千年人骨”，屬蔦松文化，因此推測麻豆應有上千年曆史。2010年12月25日，改為台南市麻豆區。

麻豆早期為平埔人麻豆社的聚落所在，荷據時代的文獻或地圖，就以「Mattau」來稱呼，明鄭時代的地圖標記為「麻豆社」，都是由平埔語直接音譯而來。「Mattau」在平埔語中原意是「眼睛」在此指地位重要或重要港口的意思。麻豆擁有豐富的地方文化資產，風采迷人的人文，自然景觀，產業與文化、及特色景觀結合，既是風情純樸、又區內繁榮、利用早期的糖廠奇特林木與近百年的紅樓建築、日式庭園，再經過近年來文化的建設活動，不斷地側重拓展，在思歷史之幽情中，更能兼顧區域文化、商業經濟、及休閒觀光的四者並重。民間長久的信仰，造就了本區各里廟宇林立，寺廟建築有華麗有簡約，空中鳥瞰，廟宇屋脊特色，隨處可見，大型廟宇有麻豆代天府、海埔池王府、關帝廟等。無論新建或古老的寺廟，信仰讓人們走過顛沛流離的歷史歲月，且讓鎮民即使在廿一世紀的科技發展步調中，仍不失純樸與人情味！

麻豆位於嘉南平原上，嘉南平原屬隆起海岸平原，系由大小河川挾運巨量土砂沉積構成的區域。南有流量甚大的曾文溪；北側則為倒風內海浮覆區，上留有舄湖的殘跡，因此麻豆地方雖然不大，卻有多變的地理面貌，呈現特殊自然景觀，也藴育多樣化的特產，與起源甚早的歷史。麻豆區，東西長約10 公里，南北長約11.5 公里，上寬下窄，呈大鵬展翅狀，為台南市中心地帶的區域，東接官田、西接佳里，南隔曾文溪、接善化及安定、北接下營與學甲。全鎮總面積53.9744 平方公里，行政區域劃分為29 裏，交通四通八達，高速公路貫穿本鎮西側，設有麻豆交流道，南來北往交通甚是方便。

台灣氣候以中南部嘉義與花蓮通過的北迴歸線，將台灣南北劃為兩個氣候區。每年夏、秋兩季平均都有三到四個颱風侵襲台灣。颱風為台灣提供了充沛的水分。麻豆位於嘉南平原地處北迴歸線以南，極盡地利。

麻豆農產品三寶，文旦、白柚、酪梨。「文旦」為屬亞熱帶柑橘中柚類的一個栽培品種，本品種性喜高温及雨水、日照充足的氣候，耐寒力較弱，生長適宜氣温23 攝氏度至29攝氏度。春、夏季期間宜有充足的土壤水分，以供植株春梢生長、開花、結果及果實發育，秋冬季期間需有乾燥的土壤與適當的低温，以抑制秋冬梢抽生或促進花芽分化。忌強風，因易造成植株落葉、落果及損傷果皮組織。麻豆地處北迴歸線以南，屬熱帶季風氣候型，日照與雨水充足，最適合文旦的生長，也因此雖然全台皆有種植，但麻豆地利及氣候，加上最適當的土壤環境為土層深厚、富含有機質、均衡且充足的養分及微酸性排水良好之砂質壤土。麻豆文旦植株生長勢強，樹形開張，樹冠大，九月收成的文旦果實，風味甘美多汁，品質優，風味及名聲遠遠領先於各地所產文旦！

麻豆台灣歸清版圖後，當時漳、泉移民移入日益增多，因此除了有以平埔人為主的麻豆社，同時又有以漢人為主的麻豆街。麻豆民情純樸，文風鼎盛，並具有豐厚產業文化資源和潛力，又不失小鎮的農村田園風光，文藝鼎盛，畫家、書法家、雕塑家人才輩出。除原有的地方人文，麻豆就吸引了兩所大學進駐，常駐學生萬餘人，不僅讓地方繁榮更加地興盛，在地民眾更能積極且擁有更多的地利之便，得以接受成人的推廣教育。跟隨着學校辦學，相對的來自各地的教授、專家學者羣，教學相長，對帶動地方的人文涵養，有相當的提升。

中山高麻豆交流道

昔日麻豆曾有糖業鐵路隆田線連接至縱貫線隆田車站，1980年7月結束客運業務。

市道171號：學甲區 - 麻豆區 - 官田區社子

市道173號：麻豆區 - 西港區

市道176號：佳里區 - 麻豆區 - 官田區

省道台19甲: 下營區 - 麻豆區 - 善化區

大學真理大學麻豆校區

高級中學

黎明中學

曾文農工

曾文家商

麻豆代天府(又稱麻豆五王廟)

麻豆港碼頭遺蹟

海埔池王府

麻豆總爺糖廠(現為南瀛總爺藝文中心)

護濟宮

麻豆鱷魚王

特產

文旦（此地柚子很好吃，常有不肖商人利用西湖柚子混充麻豆柚子，麻豆柚子混充西湖柚子...）

白柚

酪梨

瓜子

地方小吃

碗粿