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https://baike.baidu.hk/item/鹹魚白菜/295936
鹹魚白菜
鎖定
鹹魚白菜,是一種食物。
中文名
鹹魚白菜
主 料
馬鮫鹹魚(梅香鹹魚)、
白菜
調 料
生薑
、大蒜頭、
幹辣椒
、
魚露
口 味
鹹鮮清甜
目錄
1
原料
2
做法
鹹魚白菜
原料
馬鮫
鹹魚(梅香鹹魚)、
白菜
、生
姜
、大蒜頭、
幹辣椒
、
魚露
。
鹹魚白菜
鹹魚白菜
做法
1、2、
鹹魚
洗淨切粒、
生薑
、大蒜頭切末、
幹辣椒
切段,白菜分菜梗和菜葉用手撕成塊。
——魚稍泡洗下,我把
魚骨
去除沒要。
3、鍋中燒熱油後爆香姜蒜末和
幹辣椒
段,下入魚粒,翻炒魚肉變黃色出香味。
4、5、6、下入白菜梗炒1分鐘後再入菜葉,炒軟蔫後會出水,稍煮1、2鍾,淋入少許魚露即可。
——不吃辣可不用放辣椒,也可不放魚露,我嘗過,不放魚露白菜同樣鹹鮮清甜。
圖集
鹹魚白菜的概述圖(3張)
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(2023-07-01)
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