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鹹蛋椰絲焗蟹

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鹹蛋椰絲焗蟹是一道菜品，主要製作材料有鹽半茶匙，白糖少許，雞油2湯匙，食用油200克。
中文名
鹹蛋椰絲焗蟹
分    類
其他菜系
口    味
香甜
主要食材
鹹蛋黃
營養價值
蛋白質
鹹蛋黃3只，膏蟹2只，椰絲少許，芹菜段適量。
鹽半茶匙，白糖少許，雞油2湯匙，食用油200克。
製作：
1.鹹蛋黃剁碎。
2.將膏蟹洗淨、斬件，放入油鍋高温油炸至金黃。
3.起鍋用雞油爆香芹菜段，放入鹹蛋黃碎、椰絲，以慢火推勻後，放入膏蟹及調料炒香即可。