鴻江國民學校

除了全日制班外，鴻江國民學校還開設中午班、婦女班、成人班。中午班主要讓家務繁重、無法上全日制的孩子入讀；婦女班讓婦女在勞動之餘也能讀書識字、學習婦女解放的道理；成人班則是在晚上開班上課。時值抗日戰爭時期，除讀書識字外，師生們還積極宣傳抗日救亡、教育救國的真理 ^[1]  。

福建閩西南地區有宗祠辦小學、孔廟辦中學的傳統。抗戰時期（公元1939年），江寨村村民自發在本村鴻溪江氏榕林大祖祠（濟陽堂），創辦鴻江國民學校，讓鴻溪江氏（鴻江）子弟刻苦讀書、宣傳抗日救國真理 ^[1]  。村民一致推舉江豁然為首任校長，請來了九峯鎮（平和縣原縣城）曾元鼎夫婦任教，曾元鼎夫人擔任婦女班教學。鴻江國民學校，當時只是初小。鴻江國民學校按年級編班集體上課，較諸私塾的個別教學法，可提高功效數十倍，且學費低廉，深得村民擁戴，入學率驟增，在校學生七十有餘，而且逐年增加 ^[2]  。

1943年7月，在第二位校長江金標老先生的帶領下，把原在鴻溪江氏榕林大祖祠（濟陽堂）的鴻江國民學校，遷至濟陽江氏金豐祖派大宗祠（夢筆堂）內，校名改為江寨國民學校（俗稱鴻江國民小學），時下學生已達百餘人 ^[2]  。並徹底革除以往私塾的個別教學形式，同時廢棄四書五經舊教材 ^[3]  。解放戰爭時期，第三任校長江毓秀接過學校事務，加強對學生的管理，聘請名師來校任教，治學有方，向大溪中心小學輸送了很多優秀學生。因此，學校知名度提高，曾有不少外地學子慕名前來求學 ^[2]  。

1949年秋，平和縣大溪鎮解放了，人民政府接管了江寨國民學校，並重新定名為平和縣江寨初級小學。1960年，由於學生數不斷增加，初小畢業後升至高小，要到公社中心小學就讀，要走一段較遠的路，經縣文教科批准後創辦了高小，正式命名為平和縣江寨小學，一直延用至今 ^[2]  。