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高海燕

（河南科技學院食品學院食品工程實訓中心主任）

鎖定
高海燕，副教授，碩士，碩士生導師。現任河南科技學院食品學院食品工程實訓中心主任，科學出版社顧問，掛職新鄉市延津縣產業集聚區副主任，河南省糧食深加工產品品質改良工程技術研究中心副主任，河南省科技特派員，河南省農業廳省農產品技術專家，山西省科技評審專家庫專家。 [1] 
中文名
高海燕
學位/學歷
碩士 [1] 

目錄

  1. 1 研究方向
  2. 2 主要成就

高海燕研究方向

長期承擔《食品工廠設計與環境保護》《食品工廠設計》《食品與機械設備》等本科生課程教學任務，教學效果優良。主編《食品與機械設備》本科教材獲河南省首屆教材建設獎（高等教育類）二等獎。 [1] 

高海燕主要成就

主要從事發酵面製品複合改良劑及增效機理、鮮濕麪條柵欄保鮮關鍵技術，低温冷凍面製品關鍵技術、肉嫩化技術等方面的研究。主持2021年中央引導地方科技發展專項1項，主持省部級科研項目2項，參加國家級、省部級科研項目4項，先後在學術期刊上發表論文60餘篇，其中SCI、EI收錄20餘篇，出版專著2部，教材5部，其他著作12部。主持獲得河南省科技進步三等獎1項，參與河南省科技進步三等獎2項，授權發明專利8項。 [1] 
參考資料
  • 1.    高海燕  ．河南科技學院食品學院[引用日期2022-01-08]