高海燕

1997年7月畢業於西北農林科技大學食品學院，工學學士；

2001年7月畢業於西北農林科技大學食品學院，工學碩士；

2004年7月畢業於中國農業大學食品科學與營養工程學院，工學博士；

2004年7月-2006年6月，北京大學博士後；

2006年7月-2007年2月，上海大學生命科學學院講師；

2007年3月-2019年2月，上海大學生命科學學院副研究員；

2013年5月-2014年5月，美國康奈爾大學訪問學者；

2019年3月-至今，上海大學生命科學學院教授。 ^[1] 

中國食品學會果蔬加工分會理事、上海食品學會理事。

2015.11-，民建上海大學第四、五屆委員會副主任委員。 ^[4] 

（1）果蔬採後綠色保鮮技術

（2）食品智能感官與大數據分析

（3）食品營養功能組分發掘與功能食品研發

主持科技部科技支撐計劃項目子課題2項、十三五重大研發項目子課題1項、國家自然科學基金項目2項、上海市科委項目3項及企業橫向課題2項。先後在Frontiers in Microbiology, Postharvest Biology and Technology和Journal of Food Science等專業期刊上發表論文70多篇，授權專利4項，制定國家標準1項、軟件著作權1項。

獲得中國商業聯合會科技進步二等獎、“上海大學優秀教師”稱號、中國食品科學技術學會“優秀論文二等獎”和“科技創新獎”等獎項。

（1）用於澄清飲料的可可大麥精粉的製備方法. ZL201410823859.2

（2）速溶大麥茶的製備方法 .ZL201410327061.9

（3）枯草芽孢桿菌CF-3及其培養方法. ZL201610406578.6

（4）軟件著作權：方便麪智能化感官分析系統V1.0 . 0942246

GB/T 25005-2010方便麪感官評價方法.GB/T25005-2010

1.Minshun Zhou, Peizhong Li, Shiyuan Wu, Pengyu Zhao,Haiyan Gao*. Bacillus subtilis CF-3 volatile organic compounds inhibit monilinia fructicola growth in peach fruit. Frontiers in Microbiology, 2019, 8(7): 1-11

2.Pengyu Zhao,Peizhong Li, Shiyuan Wu, Minshun Zhou, Ruicong Zhi,Haiyan Gao* .Volatile organic compounds (VOCs) from Bacillus subtilis CF-3 reduce anthracnose and elicit active defense responses in harvested litchi fruits.AMB Express,2019,9(119):1-13

3.Shiyuan Wu, Chaoying Zhen, Ke Wang,Haiyan Gao*.Effects of bacillus subtilis CF-3 vocs combined with heat treatment on the control of monilinia fructicolain peaches and colletotrichum gloeosporioides in litchi fruit.Journal of Food Science,2019,84(2):1-11

4.Haiyan Gao*, Peizhong Li, Xinxing Xu, Qing Zeng, Wenqiang Guan. Research on volatile organic compounds fromBacillus subtilisCF-3: biocontrol effects on fruit fungal pathogens and dynamic changes during fermentation. Frontiers in Microbiology, 2018, 456: 1-15

5.Haiyan Gao*,Shiyuan Wu, Qing Zeng, Peizhong Li, Wenqiang Guan.Effffects of exogenous γ-aminobutyric acid treatment on browning and foodborne pathogens in fresh-cut apples. Postharvest Biology and Technology, 2018, 146:1–8