高文宏

1988年9月至1995年3月就讀於黑龍江商學院食品工程系，獲工學學士學位、工學碩士學位；1998年9月至2001年6月就讀於華南理工大學食品與生物工程學院，獲工學博士學位。 ^[1] 

1995年4月至1998年8月在福州大學生物與食品工程系任教。2001年7月後，在華南理工大學輕工與食品學院任教，從事食品質量與安全、食品科學與工程和製糖工程專業方面的教學與科研工作，歷任講師、副教授，為碩士研究生導師。2003年5月至2004年4月在愛爾蘭NationalUniversity of Ireland, Dublin生物系統工程系做訪問研究，參加歐盟食品科技計劃的研究工作。 ^[1] 

食品質量與安全 ^[1] 

主持省部級項目2項，國際合作研究項目5項以及校級教研項目2項。參與歐盟食品研究計劃、國家自然科學基金、廣東省自然科學基金、廣東省科技攻關、廣州市科技攻關、企業課題等二十餘項科研項目的研究工作。 ^[1] 

已發表學術論文50多篇，其中1篇教研論文，SCI收錄6篇，EI收錄4篇。參加編著3本。主要涉及功能性低聚糖、多糖、多糖金屬衍生物、功能性黃酮類、食品毒物檢測與控制、冷藏與冷凍、微波加熱、食品標準化、分離與純化、食品加工助劑及食品加工廢棄物處理等方面的研究。 ^[1]