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餅
（聖經詞語）
鎖定
猶太教徒和初期
基督徒皆以餅為主食，如《
馬太福音》載，“天將晚的時候，耶穌吩咐眾人坐在草地上，就拿着五個餅、兩條魚，望着天祝福，掰開餅，遞給門徒，門徒又遞給眾人”（太14:19）。巴勒斯坦居民常用大麥做餅，故聖經中有大麥餅的記載（士7:12）。
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制餅的方法是：將麪粉盛於盆內，以水和之，摻入已發酵過的麪糰，揉勻後靜置一段時間，待全部麪糰充分發酵後，便可烘烤而成。此為有酵餅。另外又有無酵餅，不摻酵母而只用麪糰烤成。烘烤的方法有三種：石烙法、鍋烘法和爐烘法。東方人所食之餅一般很薄，故聖經中多處稱薄餅。“餅”在希伯來文及阿拉伯文中有“薄”的含義。如《
出埃及記》第16章31節載：“這食物…滋味如同摻蜜的薄餅。”
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- 參考資料
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1.
梁工．《聖經百科辭典》：遼寧人民出版社，2015年6月：第93頁
