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食平3D
鎖定
- 導 演
- 袁淑蓮
- 製作公司
- 香港電視廣播有限公司
- 首播時間
- 2015年4月27日
- 播出頻道
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翡翠台
高清翡翠台 - 播出時間
- 2015.4.27~2015.6.19
- 播出狀態
- 已完結
- 集 數
- 40 集
- 每集時長
- 30分鐘（連廣告）
食平3D節目簡介
由於上倆輯節目的收視和口碑都很不錯，TVB順勢推出《食平D》系列節目的第三輯《食平3D》。星期一會教季蘋蘋單身寡人煮不再孤單的「一個人的晚餐」，星期五會煮「大茶飯」宴請各位嘉賓，其餘三天基本上會教大家煮三餸一湯的「住家飯」。注：「大茶飯」因宴請嘉賓，所以餸菜的價格可能會不同程度地違背「食平D」這個宗旨。
食平3D每集內容
集數 | 播映日 | 主題 | 是日菜單 | 價錢￥ | 嘉賓 |
01 | 肥媽的六道大雞餚 | 椰子烏雞湯 | 140 | - | |
高山雞 | 74 | ||||
山楂雞 | 70 | ||||
啤酒雞 | 75 | ||||
Shake Shake雞 | 18 | ||||
韓國炸雞 | 30 | ||||
02 | 多寶魚的簡單製法 | 野葛菜生魚羅漢果湯 | 78 | ||
韓國芝士炒年糕 | 54 | ||||
上湯原鍋焗多寶魚 | 55 | ||||
紅酒腩排 | 75 | ||||
03 | 青欖潤喉湯X爽甜「拜山菜」 | 青欖螺頭湯 | 115 | ||
蕎菜炒火腩 | 43 | ||||
魚肉釀四季豆 | 28 | ||||
京葱炒肥牛 | 46 | ||||
04 | 「菜肉魚」三餸一湯話咁易 | 野生粉葛赤小豆粟米湯 | 101 | ||
梅子蒸排骨 | 50 | ||||
鮮蠔烙 | 37 | ||||
上湯杞子浸枸杞 | 22 | ||||
05 | 5月01日 | 「大茶飯」- 「星夢」歌手首嘗肥媽盛宴 | 馬卡龍骨煲雞湯 | 133 | 鄭俊弘 吳若希 鄭世豪 何雁詩 姚兵 |
陳醋元蹄 | 40 | ||||
參峇醬炒雜菜 | 38 | ||||
清酒煮鱈魚 | 141 | ||||
幹煎大蝦 | 250 | ||||
06 | 5月04日 | 「一個人的晚餐」- 三款夠平、夠料、夠營養佳餚 | 梅菜茄子雞腿飯 | 16 | - |
魚腐豆腐紹菜煮芋絲 | 23 | ||||
豉椒牛肉炒意粉 | 28 | ||||
07 | 5月05日 | 烏頭兩味配中、韓料理 | 酸菜魚尾湯 | 38 | |
泰式凍烏頭 | 50 | ||||
雞粒松子生菜包 | 48 | ||||
辣醬超肥牛 | 31 | ||||
08 | 5月06日 | 韓國菜變港式家常便飯 | 大豆芽黑椒肉片湯 | 25 | |
韓式炒蓮藕 | 25 | ||||
韓式牛肉飯 | 55 | ||||
韓國柚子醬燴雞 | 28 | ||||
09 | 5月07日 | 豪煮大墨魚 平煲「薄荷」湯 | 五花腩炆大墨魚 | 150 | |
大蝦炒鮮奶 | 37 | ||||
中東羊肉串 | 62 | ||||
香花菜豬肉蛋花湯 | 27 | ||||
10 | 5月08日 | 「大茶飯」- 學制母親節「大茶飯」 | 包糠羊架 | 103 | 狄易達 吳業坤 鄧佩儀 楊斯雅 容天佑 |
栗子炆米鴨 | 103 | ||||
蒜子浸黃魚 | 45 | ||||
海底椰貝母煲豬腱 | 122 | ||||
合掌瓜素雞炒雲耳 | 48 | ||||
11 | 「一個人的晚餐」- 泡飯、烏冬、通粉的平價滋味 | 蝦仁泡飯 | 8 | - | |
日式雜菌湯通粉 | 15.6 | ||||
番茄肥牛烏冬 | 14 | ||||
12 | 豆腐茄子「層層疊」好玩又好食 | 缽酒炆牛尾 | 60 | ||
豆腐茄子層層疊配日式醬汁 | 14 | ||||
紅菜頭腰果湯 | 52 | ||||
芝心豬扒 | 49 | ||||
13 | 新奇冰菜X鑽地老鼠湯 | 鑽地老鼠牛大力土茯苓湯 | 138 | ||
甜梅菜炆豬腩肉 | 37 | ||||
慢煎三文魚 | 133 | ||||
蒜子上湯浸冰菜 | 25 | ||||
14 | 六號決戰百厭彩虹鯛 | 鬼馬龍鳳球 | 33 | ||
彩虹鯛越式酸湯 | 54 | ||||
青紅蘋果煙肉炒雞柳 | 25 | ||||
乳香肥牛卷 | 39 | ||||
15 | 「大茶飯」- 星級名廚盛讚「大茶飯」滋味 | 榴蓮烏雞湯 | 85 | 餘健志 陳國強 伍嘉琦 楊國基 陳彥琳 | |
日式芥末豬頭肉 | 20 | ||||
炸皮蛋 | 40 | ||||
紅蝦印度黃飯 | 768 | ||||
鹹魚慈菇煎肉餅 | 32 | ||||
16 | 「一個人的晚餐」- 百合炒飯、芝士釀蘑菇一薯兩味任選擇 | 鴨胸肉野生百合炒飯 | 27 | - | |
肉碎芝士釀蘑菇 | 43 | ||||
燒鯖魚配薯仔濃湯 | 24 | ||||
17 | 六號學煮石九公 | 石九公番茄薯仔湯 | 98 | ||
芝麻香煎龍脷柳 | 19 | ||||
南瓜豆豉辣椒排骨 | 64 | ||||
豆腐瞎玩 | 35 | ||||
18 | 苦瓜湯好味煲法 | 鳳梨涼瓜黃豆排骨湯 | 59 | ||
薯仔免治牛肉 | 27 | ||||
白焯魚柳 | 27 | ||||
合掌瓜白胡椒炆雞 | 39 | ||||
19 | 肥媽向街坊傳授豬脷炮製心得 | 豬脷炒韭菜花 | 18 | ||
南瓜豆腐草菇蜆肉乾湯 | 45 | ||||
沙姜魚頭煲 | 67 | ||||
蟲草花炒白瓜 | 35 | ||||
20 | 「大茶飯」- Super Girls學煮「大茶飯」做賢妻 | 甜辣蟹 | 230 | Super Girls | |
鷓鴣蘋果雪梨南北杏湯 | 69 | ||||
紅棗紅酒羊腩 | 60 | ||||
糖醋蝦 | 66 | ||||
姬松茸雜菇黑松露飯 | 73 |
集數 | 播放日 | 主題 | 是日菜單 | 價格￥ | 嘉賓 |
21 | 「一個人的晚餐」- 用雪糕味番薯做番薯味雪糕 | 雙層牛角酥 | 47 | - | |
燒雞胸配甜椒茴香沙律 | 40 | ||||
香蕉熱香餅配番薯雪糕 | 42 | ||||
22 | 肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒 | 粟米牛奶濃湯 | 18 | ||
黑蒜蜜豆炒帶子 | 48 | ||||
陳皮骨 | 25 | ||||
黃糖肉桂蝴蝶酥 | 17 | ||||
23 | 芝士蛋糕無芝士？ | 油豆腐粉絲湯 | 40 | ||
紫淮山雞煲 | 36 | ||||
黃金海金友 | 100 | ||||
藍莓無芝士蛋糕 | 83 | ||||
24 | 用熱帶水果煲湯做甜品 | 大樹菠蘿湯 | 65 | ||
韓式牛肋條 | 50 | ||||
豉油王燻雞 | 98 | ||||
紅毛榴蓮雪糕 | 72 | ||||
25 | 「大茶飯」- 林子博、容羨媛帶子女食肥媽「大茶飯」 | 金銀菜豬肺湯 | 60 | 林子博 一家 容羨媛 一家 | |
原只八寶芝士蒸南瓜 | 61 | ||||
冬菇冬筍炆乳鴿 | 75 | ||||
豬頸肉雞煲 | 143 | ||||
香蕉朱古力西多 | 17 | ||||
酥皮肉卷 | 39 | ||||
26 | 6月01日 | 「一個人的晚餐」- 凍肉店食材烹飪攻略 | 心形漢堡扒伴紫薯茸 | 40 | - |
七彩鴕鳥絲炒烏冬 | 36 | ||||
仿鮑魚焗飯 | 19 | ||||
27 | 6月02日 | 肥媽自創可樂味可樂餅 | 芥菜鹹蛋肉片湯 | 35 | |
印尼番茄煮蛋 | 24 | ||||
肥媽可樂餅 | 54 | ||||
銀芽炒魷魚仔 | 57 | ||||
28 | 6月03日 | 豬肉「第一刀」的無敵滋味 | 老黃瓜花豆煲豬骨 | 55 | |
娘惹海鮮醬燒鮫魚 | 53 | ||||
蒜泥茄子 | 10 | ||||
橙香第一刀 | 46 | ||||
29 | 6月04日 | 肥媽教你食「烏蠅」 | 簕莧菜赤小豆扁豆煲瘦肉 | 50 | |
炒烏蠅頭 | 40 | ||||
饅頭墨魚煎餅 | 51 | ||||
椒鹽鮮菇 | 22 | ||||
30 | 6月05日 | 「大茶飯」- 「是非精」大鬧肥媽廚房 | 鱷魚肉川貝螺頭湯 | 170 | 梁嘉琪 黃心穎 麥美恩 湯洛雯 張秀文 |
法國蝸牛 | 96 | ||||
胡椒雞煲 | 97 | ||||
燉雪裏紅 | 27 | ||||
辣酒聖子 | 136 | ||||
31 | 6月08日 | 「一個人的晚餐」- 鴨髀、青口平煮有法 | 鴨腿湯飯 | 17 | - |
醬燒巴西豬仔骨配焗薯 | 24 | ||||
牛油青口天使面 | 26 | ||||
32 | 6月09日 | 慈菇、梭羅魚好易煮 | 木瓜梭羅魚湯 | 52 | |
南乳慈菇炆豬肉 | 46 | ||||
水晶雞 | 60 | ||||
韓國泡菜煎餅 | 21 | ||||
33 | 牛雜煮正餸 鹹魚煲靚湯 | 皮菜豆腐海帶湯 | 23 | ||
咖喱秋葵牛骨髓 | 49 | ||||
麻婆豆腐醬炒金錢腱 | 42 | ||||
翡冷翠金錢肚 | 56 | ||||
34 | 零食變晚餐 易制「龍蝦伊麪」芝士汁 | 葵扇子煲豬腱 | 60 | ||
涼拌萵筍 | 18 | ||||
中蝦芝士伊麪 | 92 | ||||
涼果滷豬肉 | 66 | ||||
35 | 「大茶飯」- 肥媽「Think Big」煮出「大茶飯」 | 章魚花生豬腳湯 | 100 | 林希靈 黃愷怡 餘德丞 黃碧蓮 李雯希 | |
香酥軟殼蟹 | 127 | ||||
蒜茸牛油帆立貝 | 60 | ||||
椰青蟹 | 135 | ||||
秘製豬仔髀 | 56 | ||||
36 | 「一個人的晚餐」- 蠔湯、潤餅、炒腸粉 | 參峇醬炒腸粉 | 28 | - | |
家肥屋潤餅 | 28 | ||||
法式蠔湯伴BB番薯 | 66 | ||||
37 | 雞骨草煲豬橫脷 檸檬汁煮金沙骨 | 豬橫脷蜜棗煲雞骨草 | 50 | ||
錦繡雞腿 | 57 | ||||
豆瓣醬炒冬瓜 | 22 | ||||
檸檬汁煮金沙骨 | 39 | ||||
38 | 哈密瓜、墨汁腸的另類食材風味 | 哈密瓜螺頭湯 | 140 | ||
墨汁腸炒芥蘭頭 | 47 | ||||
雙菇鴨舌 | 78 | ||||
姜葱鮮鮑魚煲 | 143 | ||||
39 | 肥媽教你食「靚女」 | 迷你冬瓜盅 | 56 | ||
巴東牛肉 | 123 | ||||
茭白筍毛豆炒鹹肉 | 27 | ||||
牛肝菌炒福花 | 90 | ||||
4 | 「大茶飯」- 肥媽宴請好友「食豪D」 | 黑蒜輯松茸燉水鴨 | 140 | 周美鳳 寇鴻萍 賈思樂 露雲娜 Robert Hung | |
黑毛豬叉燒 | 190 | ||||
姜葱炒長毛蟹 | 605 | ||||
西式煮龍躉球 | 136 | ||||
黃金球 | 22 |
