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食事系統

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食事系統是食事學的一個基本詞彙 [1]  ，指按照一定秩序和內部結構聯繫組成食事整體 [1]  。食事系統是食事學的研究對象。 [2]  食事系統是客觀存在的，在現實社會中，它是一個龐大的產業——食事行業，簡稱食業。 [3]  食事系統包括食物系統。 [4] 
中文名
食事系統
出    自
食事學 [1] 

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 與食物系統的關係

食事系統定義

食事系統是按照一定秩序和內部結構聯繫組成的食事整體。 [1] 

食事系統與食物系統的關係

食物系統是從田頭到餐桌，食事系統是從田頭到廁所、從食物到秩序。餐桌到廁所物理距離很近，學理距離很遠；食物到秩序貌似沒有關係，實為基礎關係。 [2] 
食物系統是食事系統的一部分，食物系統＜食事系統。食物系統是反映客體的概念，不是反映知識體系的概念。 [4] 
參考資料
  • 1.    劉廣偉．食學（第二版）：線裝書局，2020.4 (2020.11)：560
  • 2.    劉廣偉. 食學體系——“食事認知”內部屬種與並列關係的確立：山 西 農 業 大 學 學 報（社會科學版），2023，23（2）：1-10
  • 3.    劉廣偉．食學（第二版）：線裝書局，2020.4 (2020.11)：412
  • 4.    劉廣偉. 食學導論——構建揭示食事客觀規律的自主知識體系：山西農業大學學報（社會科學版），2023，22（1）：7-19