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食事行業
鎖定
食事行業是食事學的一個基本概念,簡稱“食業”,
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是指從事食物獲取、利用的法人和自然人等羣體構成的社會體系。
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食事行業定義
是指從事食物獲取、利用的法人和自然人等羣體構成的社會體系 。
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它是一個大概念,包括農業、食品業、餐飲業、飲品業等所有與食相關的行業。
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食業者,以食事為職業、從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。
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食業部,也稱食政部,是建議組建的統一的國家食政機構。
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食事行業地位
食事行業是人類生存的基業,從業者佔到全球勞動者總數的50%以上。
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它是人類的第一個行業,無論人類社會發展到什麼程度,都應該堅持“食業優先、他業列後”的原則。
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食事行業與農業的關係
- 參考資料
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1.
劉廣偉.食學(第二版):線裝書局,2020.4 (2020.11):412
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2.
劉廣偉 . 食學導論——構建揭示食事客觀規律的自主知識體系:山西農業大學學報 (社會科學版),2023,22 (1):7⁃19
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3.
劉廣偉 . 食學原理——揭示人類食事的基本規律:山西農業大學學報 (社會科學版),2023,22 (2):1⁃12.
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4.
劉廣偉.食事求是:線裝書局,2021.7:418