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韓國烤牛肉
鎖定
- 中文名
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韓國烤牛肉
- 主要原料
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牛肉
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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老少適宜
韓國烤牛肉簡介
烤肉,烤牛肉是由脈炙,血下邁炙而轉變過來的。炙是指串在籤子上,但牛肉不用籤子串起來,而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的
牛裏脊肉或牛肋間肉割成薄片加
佐料後,在炭火上放上烤架,再把牛肉放在上面烤。
* 招待外賓時,附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。
* 皮豆與豆不同的是它含有豐富的
維生素C,並能補充肉菜餚中不足的維生素。
韓國烤牛肉製作原料
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佐料醬:醬油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,
松子粉1小勺,胡椒粉少量
韓國烤牛肉製作方法
(1)把
裏脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片,並橫豎劃出刀紋。
(4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。