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https://baike.baidu.hk/item/青椒炒茄子/2855191
青椒炒茄子
鎖定
青椒炒茄子是一道
家常菜
。主要以
茄子
、
青椒
、蒜末、
鹽
、味精為原材料製作而成。其做法簡單,美味可口,且營養豐富。
中文名
青椒炒茄子
主要食材
茄子,青椒
製作工藝
炒
輔 料
蒜
末、鹽、
味精
原料:
茄子
一根、
青椒
半個、蒜末、
鹽
、味精。
做法:
1、將茄子去蒂洗淨,切成兩段後對半剖開,切十字花刀;青椒切塊備用。
2、炒鍋置於火上,倒入適量油燒熱至六成,放入茄子炸至金黃色,瀝油後裝盤,然後把青椒也過一下油,瀝油後也放入盤中。
3、調入鹽、味精、蒜末,入開水鍋大火蒸五分鐘即可。
[1]
參考資料
1.
青椒炒茄子
圖集
青椒炒茄子的概述圖(7張)
詞條統計
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歷史版本
最近更新:
山谷中凄凉的风
(2021-02-09)
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