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雪水
鎖定
- 中文名
- 雪水
- 出 自
- 《紅樓夢》
- 解 釋
- 為冬天自然雪融化後的水
- 原 因
- 水中所含重水成分比普通水少25%
雪水歷史發展
清純的雪水是一種美妙的天然飲料。古代文人雅士常將枝頭新雪掃下煮沸沏茶,清醇爽口不説,也有一定的健身作用。在《紅樓夢》第41回“寶玉品茶櫳翠庵”一節中,妙玉給寶玉斟的一杯茶就是用雪水泡的。妙玉當時解釋道,這水是5年前收的梅花上的雪,共一甕,總捨不得吃,埋在地下,今年夏天才開甕。而“寶玉細細吃了,果覺輕淳無比,賞讚不絕。”
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如果常用雪水洗澡,可以增強皮膚的抵抗力,促進血液循環,減少疾病的發生率。
雪水理化特點
雪水的結構十分奇特。首先,雪水中含的重水比普通水少1/4。這是由於重水與普通水的飽和水氣壓小,蒸發成水汽凝結成雲的機會就少。重水對各種生物的生命活動有強烈的抑制作用,是一種致命水。實驗表明,農作物種子在重水中無法發芽,魚類在含有30%~50%重水的水中就會很快死亡。這是因為重水是由一個氧原子和兩個氘原子(氫的同位素之一)組成的,氘的原子核除了與氫一樣有一個質子外,還多了一箇中子,對生物的生命有着嚴重的危害。雪水中的重水少了,自然有益於生命。
另外,雪水的結構狀態與普通水也不同。一般情況下,水的形態變化總是先由水蒸氣凝結為水,再由水凝結為冰。而雪則不同,大多是由水氣直接凝集而成,在這種劇烈的冷凝過程中,很少混入其他氣體。據研究,這種排除了其他氣體的水,結構緊密,表面張力大,分子內部壓力和相互作用的能量也顯著增加,與生物細胞液非常接近,故而易為生物體所吸收。當雪水進入生物體後,可激發酶的作用,促進新陳代謝,表現出極高的生物活性。科學研究證實,雪水不僅有益於人體健康,種子經雪水浸泡後播種,也顯著增產;雪水餵豬,豬壯實;雪水餵雞,多產蛋……
雪水,是一切生物的寶水。冬雪紛飛之時,有條件者,可置一容器,採集樹叢、草地、山嶺上的乾淨積雪,加蓋密封,備作療治小傷小病和做夏季飲料之用。
雪水營養功效
經常用雪水洗澡,不僅能增強皮膚與身體的抵抗力,減小疾病,而且能促進血液循環,增強體質。如果長期飲用潔淨的雪水,可益壽延年。這是那些深山老林中長壽老人長壽的”秘訣”之一。
雪水是大自然賜予人類的甘甜良藥。降雪時或降雪後,人們在欣賞雪景、鏟掃路雪的時候,別忘了鏟些新雪積存下來,便於今後治病、飲用。值得注意的是,這些年由於大氣污染比較嚴重,收集新雪時,務必剔除可能含有污染物的表雪層。
雪水生活妙用
隆冬時節,千里冰封,萬里雪飄,人們喜嘆“瑞雪兆豐年”之時,卻不知雪水的妙用及其奧秘。
中國古代經典藥書《本草綱目》對雪水的評價是:“臘雪甘冷無毒,解一切毒,治天行時氣瘟疫。”在民間,臘月雪水被百姓稱之為“廉價藥”,應用很廣。
一般的水燙、火燙致傷者,將傷處浸泡雪水中數分鐘,重者連浸數次,能很快消炎止痛,不起水皰,不感染,皮膚平復如故。如燙傷後時間拖延較長,傷面已起水皰者,或已感染潰爛,也可用浸雪水的多層紗布敷創面,並不斷淋以雪水,保持濕潤,同樣可以消炎止痛,去腐生肌,如此幾天,創面就會結痂、癒合。
凡因上火而致的雙眼紅腫,臘月雪水洗浸雙眼,可散熱消腫。盛夏濕熱,易生皮痱,用臘月雪水塗抹,可消痱止癢。
嗜酒貪杯之人,常因過量而頭暈目眩,此時若能喝兩杯温熱了的臘月雪水,可清醒神志。
俄羅斯一醫學研究機構宣稱,中老年人經常喝點雪水,可以恢復萎縮了的機體細胞組織,使人年輕。國外報道説,雪水含酶的化合物多於普通水,每天飲1~2杯,可使血中膽固醇顯著降低,能防治動脈硬化。
古代文人雅士還將梅花枝頭積雪掃下,裝甕,貯藏地窖,夏季飲用,藉以解暑。《紅樓夢》第四十一回。“櫳翠庵茶品梅花雪”講:“寶玉細細吃了,果覺輕淳無比,賞讚不絕。”此茶就是妙玉用貯存了多年的梅花雪水沖泡的。