陶華碧

1947年1月，出生於貴州省湄潭縣永興鎮的一個農場，小名“春梅”，是家裏的第八個女孩。她的父母曾試圖供她讀書，但因經濟條件緣故，在小學三年級輟學。由於鄉下的教學質量太差，加上陶華碧經常在家裏幹活導致曠課，所以即便是念到小學三年級，她仍然不認識幾個字 ^{[15]  [16]}  。

幼時的陶華碧經常餓得發抖，身上的衣服也都是姐姐們穿過的。吃不飽飯的她去山上挖野菜，嘗試植物根莖的各種吃法。經過一段時間的摸索，陶華碧在山裏找到了一種特殊的中藥材，和家裏種植的辣椒配在一起，製作出一種味道獨特的辣椒醬，身邊吃過的人都讚不絕口 ^{[15]  [16]}  。

1967年，20歲的陶華碧嫁給貴州206地質隊的一名地質普查員，育有兩個孩子，夫妻生活和睦。照顧孩子之餘，陶華碧前往工地當臨時工，從事整平機場的重活。1984年，陶華碧的丈夫因患有嚴重的肺氣腫而住院。為了給丈夫治病，陶華碧曾前往廣州打工，但丈夫最終病故離世 ^{[3]  [16]}  。

1985年，回到貴州的陶華碧，在貴陽政法幹部學院大門擺攤，開始售賣米豆腐維持生計 ^{[4]  [53]}  。陶華碧自己磨米豆腐漿，隨後通過多道工序做成米豆腐，最後才揹着50多千克重的米豆腐去目的地售賣，甚至在搭公交車時被售票人員攆下車 ^[18]  。

1986年，陶華碧在核工部地質局206大隊邊上 ^[53]  ，用撿來的半截磚和油毛氈、石棉瓦，搭起能擺下兩張小桌的“實惠小吃”，專賣涼粉和冷麪。為了佐餐，她製作豆豉辣醬用於拌粉，生意火熱。許多客人吃完涼粉後，還會買一些麻辣醬回去，乃至於周邊賣涼粉的餐館和食攤都在使用她的麻辣醬 ^[3]  。對於有困難的學生來吃飯，她總是加量或者不收錢，學生出於感恩叫她“老乾媽”，這個稱呼由此傳開 ^[4]  。

1993年，實惠小吃店擴展為一百多平米的“實惠飯店” ^[53]  。1994年，貴陽修建環城公路，龍洞堡成為貴陽南環線的主幹道，途經此處的貨車司機日漸增多，他們成了“實惠飯店”的主要客源。陶華碧向司機免費贈送自家制作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調味品，大受歡迎，辣椒醬系列產品開始成為這家小店的主營產品 ^[3]  。

1996年8月，在龍洞堡街道辦事處和貴陽南明區工商局多個幹部的勸説下，陶華碧借用南明區雲關村村委會的兩間房子，開辦陶氏風味食品加工廠，正式推出“老乾媽”風味豆豉 ^[3-4]  。

成立初期，加工廠僅有40名員工，沒有生產線，所有工藝均採用原始手工操作，陶華碧身先士卒進行辣椒醬的製作。由於找不到裝辣椒醬的合適玻璃瓶，她前往貴陽市第二玻璃廠尋求合作，並在幾個小時的周旋後達成協議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠裏撿幾十個瓶子拎回去用，其餘免談。陶華碧滿意而歸。為了銷售產品，陶華碧用提籃裝起辣椒醬，走街串巷向各單位食堂和路邊的商店推銷，隨着辣椒醬脱銷，開始擴大生產 ^[3]  。

1997年，“貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司”成立，工人增加到200多人，陶華碧的事務愈發繁多。她的長子李貴山得知後，辭去工作來幫助母親，擔任“老乾媽”首任總經理，幫助陶華碧處理文件 ^[3]  。在批量生產投放市場後，老乾媽辣椒醬大受消費者市場歡迎，同年從貴州省市場迅速拓展到西南各省，很快佔領了市場。1997年實現產值1400萬元，上繳税收86萬元，填補了辣椒調味品的市場空白，為公司以後的快速發展奠定了堅實基礎 ^[19]  。

1998年開始，面對市場需求的不斷增加，陶華碧強化管理，改進技術，生產出突出地方特色的新產品，同時積極拓展市場。在4年時間內，公司產值從1997年的1400萬元上升到2000年的1.56億元，銷售收入增長在10倍以上；繳納税收由1997年的86萬元猛增至2000年的2464萬元，4年增長了27倍多 ^[19]  。2004年，產值突破8億元，銷售收入超過5億元，繳納税收7521萬元 ^[2]  。到了2014年，“老乾媽”入選 2014年中國最有價值品牌500強榜單，以160.59億元的品牌價值名列第151位。三年的税收就達到18個億，產值達到68億元，更是直接或間接地讓近800萬農民走上了富裕道路 ^[20]  。

2014年，陶華碧將個人持有的1%股權轉交給次子李妙行，李妙行持股51%，成為老乾媽的實際控制人，李貴山持股49%，陶華碧退居幕後 ^[21]  。

2019年3月，由於公司營收持續下跌，企業發展出現各種問題，陶華碧迴歸公司。在她迴歸後，2019年老乾媽收入突破50億元，是繼業績連降兩年後，首次停止下滑 ^[21]  。但隨着飯掃光、虎邦辣醬等品牌的興起，公司也開始面臨更多的競爭壓力。2021年，老乾媽營收有所回落，營收總額約為42.01億元 ^[22]  。2022年，營收52.6億元，並預計2023年將持續增長 ^[23]  。

（以上資料參考 ^{[14]  [24-28]  [36-39]}  ）

自2008年開始擔任全國人大代表的陶華碧，在此後7年積極參加全國“兩會”或貴州省“兩會”，每年她都會提交議案建立，且大多與“打假”有關。作為企業家，陶華碧關注民營經濟的發展 ^[32]  。2011年，陶華碧在“兩會”議案中表示，民營企業、民營經濟的發展現今要注重管理體制和法律體系的建設，保障民營企業的合法權益 ^[33]  。2014年，提出制定優惠政策，創造寬鬆環境，重點扶持優秀民營企業的建議 ^[34]  。2015年，提出推動民營企業產業轉移和產業升級等方面的建議 ^[35]  。

由於身體原因，2016年開始陶華碧沒有前往北京參加兩會，僅出席2016年9月的貴州省第十二屆人代會第四次會議 ^[21]  。

陶華碧除了積極在企業中安排下崗職工和社會待業人員，以企業名義展開捐資助學等公益活動外，曾以個人身份參與各類社會公益活動和光彩工程的建設。1998年，向特大洪水災區捐款2萬元；後來向貧困地區出資出物，出資協辦市政形象建設活動，2005年已累計向社會捐款數十萬元 ^[41]  。2008年，貴陽遭受凝凍災害，她向災後重建工作捐款100萬元 ^[40]  。

1998年，在長子李貴山幫助下，陶華碧制定了“老乾媽”的規章制度。據時任老乾媽總經理謝邦銀所述，公司並沒有員工手冊，所謂的規章制度其實非常簡單，只有一些諸如“不能偷懶”之類的句子，更像是長輩的教誨而非員工必須執行的制度 ^[3]  。

陶華碧實行親情化管理，她始終相信老闆和員工之間是平等的，是講感情的。兩千多名員工中，陶華碧能叫出名字的有一大半。由於交通不便，所有員工一律包吃住 ^[29]  ，並且工資福利在貴陽屬頂尖水平。公司員工並不稱呼她為董事長，而是喊她“老乾媽”。此外，她隔三岔五地跑到員工家串門；每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽麪加兩個荷包蛋；有員工出差，她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋，一直送到他們出廠坐上車後才轉身回去 ^[3]  。

從創業初期開始，陶華碧堅持“現款現貨”的經營思想，即一手交錢，一手交貨，進行現錢、現貨交易。簡單的現款現貨策略，讓不識字的陶華碧可以發揮最大化的經營能力，避免大量的應收賬款無法收回的事情發生，同時也保證了資金的週轉率 ^[42]  。

成立公司後，她亦始終堅守“現款現貨”模式。源於此模式下簡單的財務賬目，不識字的她讓財務人員念給她聽，憑藉自身驚人的記憶力和心算能力，能夠立刻知道數字是不是有問題。隨着資金和公司規模擴大，這一模式的良性循環也讓老乾媽公司避免因應收賬款、壞賬或應收賬款週期過長導致的諸多問題 ^[42]  。

“老乾媽”幾乎沒有廣告，在她看來，消費者的口碑宣傳就是最好的廣告。這一原則在其個體運營階段就已體現，很多人正是通過聽説而專程坐車趕來買她的麻辣醬。後來事業雖然做大了，可陶華碧的宣傳理念仍然沒有變 ^[29]  。另一方面，老乾媽的產品堅守其低價定位和產品品質，並將自己的頭像印在瓶子上，以自身作保給消費者一種承諾和安心 ^[44]  。對於質量的保證，使老乾媽產品得以固守於佐餐醬品類市場 ^[43]  。

陶華碧重視老乾媽的包裝專利，並致力於打擊仿冒偽劣產品 ^[4]  。在多年堅持下，其包裝和瓶貼已經固化為最深入消費者內心的品牌符號，甚至成為這一品類的代表符號 ^[43]  。

1996年開始，老乾媽的風味豆豉外包裝開始採用李貴山設計的包裝瓶瓶貼，即以紅色為基本色調，整體圖案的中部為產品發明人陶華碧女士的肖像，肖像下部為書寫獨特、鮮明的“老乾媽”三個字。1997年12月，其設計的瓶貼向中國專利局申請外觀設計專利，次年獲得外觀設計專利權。1997年，將該瓶貼在貴州省版權局進行了產品設計圖紙的版權登記 ^[45]  。從1996年開始到1998年，多次向國家工商局商標局提請“老乾媽”的商標註冊申請，但因缺乏顯著特徵等理由被駁回 ^[45]  。

1997年開始，全國各地開始仿冒老乾媽的產品，陶華碧由此展開了打假維權之路，派出多批打假人員進行維權。其中最為突出的假冒產品系湖南華越食品公司推出的“劉湘球老乾媽”，由於該公司獲得了“合法”的註冊商標，但在產品外觀等方面照搬老乾媽，老乾媽由此提起訴訟。2001年3月20日，老乾媽公司勝訴。2003年5月，陶華碧的“老乾媽”獲得國家商標局的註冊證書，湖南“老乾媽”之前在國家商標局獲得的註冊被註銷 ^[4]  。

（以上資料參考 ^{[5]  [8]  [10-11]}  ）

（以上資料參考 ^{[1]  [6]  [12-14]  [17]  [30-31]  [47-49]  [51]}  ）

陶華碧喪夫後未再嫁人，與亡夫育有兩子。長子李貴山曾參軍入伍，後轉業到206地質隊汽車隊工作，在1997年辭職成為“老乾媽”的第一任總經理；2005年，離任總經理崗位。次子李妙行，曾用名李輝，擔任老乾媽董事長助理、總經理職務 ^[21]  。

建廠伊始，辣醬生產都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時，眼睛會被燻得淚流不止。工人們都不願幹，陶華碧就親自上，她一手揮舞菜刀，嘴裏還唸唸有詞：“我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。”

長期攪拌辣椒，她患上了嚴重的肩周炎，十個手指的指甲全部鈣化，陶華碧還是那句話：“不堅強，就沒有飯吃 ^[46]  。”

公司成立後，由於陶華碧不識字，在面對需要簽字的文件，陶華碧就在右上角畫個圓圈——這是她從電視裏看來的。李貴山覺得這樣很不安全，他在紙上寫下“陶華碧”三個大字，讓母親沒事時練習。陶華碧對這三個字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆：“這三個字，太難了！”但為了寫好自己的名字，她像小孩子描紅一樣一筆一劃地整整寫了三天。

有人問她練字的感受，陶華碧用她的“特色語言”總結説：“比剁辣椒難、比剁辣椒難”。三天後，當她終於“描”會了自己的名字時候，高興地請公司全體員工加了一頓餐 ^[3]  。

自老乾媽創業之初，陶華碧一直將誠信納税列為首要原則。貴陽南明區一次納税大户評選大會上，税務部門少算30萬，將第一納税大户老乾媽弄到了第二。税務部門想私下補上，糊弄過去，陶華碧不吃這一套，獎品獎金一分錢不要，“必須在大會上公開給我個説法，這是你們的工作，也是你們的職責！”

因為納税，陶華碧還跟税務部門的人打過架。有一次，她主動去税務局納税，工作人員不給上，説要去送孩子到學校，讓她改天再來。陶華碧怒了，上去跟他幹了一架，“我主動來納税，他還刁難我！” ^[4] 

創業期間，陶華碧從來沒有和銀行打過交道，唯一的貸款是在她發達之後，銀行不斷託人找上門來請她貸款，卻不過情面才勉強貸的。2001年，為了進一步擴大規模，陶華碧準備再建一處廠房。當時，公司大部分資金都壓在原材料上，有人建議她找政府尋求幫助。南明區委很重視，立即協調建行給她貸款。協調好以後，區委辦給她打來電話，讓她到區委洽談此事。

陶華碧帶上會計來到區委，乘電梯到區長辦公室所在的三樓。因為電梯很舊，門已經壞了，陶華碧走出電梯時，一不小心被電梯門掛住了衣服跌倒在地。

陶華碧爬起來後，隨行人員以為她要發火，誰知她卻説：“你們看，政府也很困難，電梯都這麼爛，我們不借了。”

隨行人員還以為她是在開玩笑，她卻嘆了一口氣，説：“我們向政府借錢（編注：陶華碧不知道政府協調銀行貸款是什麼意思，以為就是向政府借錢），給國家添麻煩。真不借了，我們回去 ^[3]  。”

2003年，貴陽市一些政府領導曾建議陶華碧，可以幫助“老乾媽”公司借殼上市，融資擴大公司規模。然而陶華碧一口否決，認為“什麼上市、融資這些鬼名堂，我對這些是懵的，我只曉得炒辣椒，我只幹我會的 ^[3]  。”

2013年，面對鳳凰網資訊採訪時，她回答了老乾媽不上市的原因：“一上市，就可能傾家蕩產。上市那是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不幹呢。還有一個原因是什麼？我告訴你們年輕人一個道理，人有壓力，就有動力 ^[4]  。”

在當今社會人們都爭着上市圈錢的氛圍下，“老乾媽”拒絕上市似乎是一種另類的做法，但“老乾媽”那種脱俗的氣質，讓那些“三高”上市、業績變臉、急着變現的企業家們汗顏 ^[50]  。（中國經濟網 評）

從街邊小攤到銷售額突破54億元的民營企業，從傳統“小作坊”到享譽國內外的中國知名品牌，陶華碧的傳奇經歷和老乾媽公司的成功嬗變，演繹出中國民營企業40多年來發軔、起伏、壯大的成長曆程，譜寫了一個民營企業思變圖強的傳奇神話 ^[52]  。（作家周錫冰 評）