鋸峯齒鮫軟骨粉

學名：Prionace glauca

中文名：鋸峯齒鮫

日文名：ヨシキリザメ

科 名：白眼鮫科 ^[1] 

體呈紡錘型，軀幹頗修長。頭窄而縱扁。尾基上下方各具一凹窪。吻長而呈拋物線狀。眼大，圓形，眼眶後緣不具缺刻，瞬膜發達。前鼻瓣短而呈寬三角形；無口鼻溝或觸鬚。唇溝短，通常僅侷限於口角部位。口裂寬大，深弧形，口閉時下頜齒不明顯露出；上頜齒寬扁三角形，外緣凹入，邊緣具明顯鋸齒，齒尖稍外斜，無小齒尖；下頜齒較窄長而直立，邊緣具鋸齒。噴水孔缺如。背鰭2個，背鰭間無隆脊，第一背鰭中大，起點遠在胸鰭基底之後，後緣凹入，上角鈍尖，下角尖突；第二背鰭小，起點與臀鰭起點相對，後緣入凹，后角尖突；胸鰭狹長，後緣凹入，外角尖突，內角圓突，鰭端伸達第一背鰭基底後部；尾鰭窄長，尾椎軸上揚，下葉前部顯著三角形突出，中部低平延長，與後部間有一深缺刻，後部小三角形突出，尾端尖突。體背側深藍色；腹側白色；體無任何色斑。胸及臀鰭之鰭尖暗色。鰭可做上品魚翅。

世界醫學界對鯊魚軟骨的功效研究已久，從80年代開始，鯊魚軟骨粉對人體關節的恢復作用引起醫學界的廣泛關注，從美國興起，並逐步向歐洲和日本普及。

經鋸峯齒鮫軟骨製作而成的鯊魚軟骨粉已被歐美日等發達國家作為各種關節疾病和腫瘤的替代療法用品，廣泛運用於臨牀，針對退行性關節炎（骨性關節炎）、類風濕性關節炎、腰椎間盤突出、坐骨神經痛、頸椎炎、半月板損傷、腫瘤等取得了驚異的療效。驗證了它對人體具有促進關節軟骨再生、消炎鎮痛、抑制關節變形、抑制新生血管的天然功效，同時沒有不良作用。

當然，這種療法同樣也存在缺點，首先，並非所有鯊魚都有療效而註定了它選材困難。在種類繁多的鯊魚當中，只有鋸峯齒鮫這一種鯊魚，能夠在關節臨牀上得到有人體軟骨再生功效的證實。

但是，儘管這樣，我們依然期待，全人類實現關節再生和抑制新生血管將更加簡單有效。

經過幾十年的臨牀證實：純天然鋸峯齒鮫軟骨粉對類風濕性關節炎、腰椎間盤突出、退行性關節炎都有消炎鎮痛、促進軟骨生長、抑制病變新生血管生成的功效。根據日本鯊魚軟骨協會在日本歸納的數據為：全國約22萬人的會員當中，使用了半年左右的人，近9成認為有改善。另有一些醫療機構的臨牀報告中得到200個人中有效198人的數據。

但是需要強調的是，純天然鋸峯齒鮫軟骨粉的效果來源於其全部成分，而不是萃取物。從一般動物軟骨或甲殼素中提煉而成的硫痠軟骨素、氨糖等成分，對於關節等也有促進關節腔滑液分泌緩解疼痛的功效，但是，這些單一成分本身，並不具備使軟骨再生的功效。

世界醫學界對鯊魚軟骨的功效研究已久，但是在種類繁多的鯊魚當中，只有鋸峯齒鮫這一種鯊魚，已經在關節臨牀上得到有人體軟骨再生功效的證實。從80年代開始，經鋸峯齒鮫軟骨製作而成的鯊魚軟骨粉已被歐美日等發達國家作為各種關節疾病和腫瘤的替代療法用品廣泛運用於臨牀，也已經獲得了大量對人體具有促進軟骨再生、抑制新生血管、消炎鎮痛的天然功效的證明。

臨牀證實：鋸峯齒鮫軟骨粉對人體無不良作用。隨着醫學技術及其理念的不斷創新，發達國家越來越減少化學藥物的使用比例，更加崇尚自然治癒力的療法。

在藤沼醫院使用百傲鯊粉末進行實際臨牀，在其報告中得出如下結論：

百傲鯊粉末針對沒有根本療法的退行性關節炎、類風濕性關節炎和椎間盤突出等症狀具有止痛效果，其藥理作用必須得到解明。另，通過X片確認到了膝蓋、髖關節、腰椎等軟骨再生。

日本鯊魚軟骨普及協會科普文獻中摘錄：

有越來越多人瞭解到，治療腫瘤必須阻斷新生血管，在陸續發現可抑制新生血管的特定因子之後，世界眾所期盼的是“血管新生阻斷劑”的誕生。在這些血管新生阻斷劑中，目前被認為最有效果的就是“鯊魚軟骨”。

由於對奢侈品魚翅的過度需求，鯊魚資源越來越緊俏。中國漫長的沿岸線卻捕撈不到多少鯊魚，中國90%以上的魚翅不得不依靠進口。鋸峯齒鮫更是如此。因此，某些廠家為了追求利潤，甚至採用雞、鴨、牛、豬的軟骨假冒鯊魚軟骨，濫竽充數，需要警惕！退一步説，就算其原材料是鯊魚軟骨，是不是真的鋸峯齒鮫軟骨粉又是另一個問題 ^[2]  。

在識別了原材料是鋸峯齒鮫軟骨粉之後，下一步是查看成分含量。

在關節治療臨牀上驗證到軟骨再生的只有百傲鯊品牌的100%鋸峯齒鮫軟骨粉，但是鋸峯齒鮫軟骨粉中的單一成分並不能實現我們期待的功能，而且，20多年的臨牀統計發現，1天要確保7.5g的用量是必須的。由此，我們購買的鋸峯齒鮫軟骨粉的含量就非常重要。假如含量太少，那麼效果就打了折扣。

鋸峯齒鮫軟骨粉的主要成分在於其蛋白質中的粘多糖類物質，而正如我們日常煎雞蛋時可以觀察到的那樣，蛋白質遇熱將會發生變性，因此，採用非加熱處理技術是保證效果的前提。然而，為追求生產效率，許多廠家做不到耐心。粗暴的製法甚至對人體有害。

我們仍以百傲鯊為例，其做法更值得稱道。首先，選取鋸峯齒鮫軟骨，手工祛除肉片後，為避免發熱工序，將軟骨浸入海中，利用海底浮游物自然分解殘存肉片，取上後利用自然光和自然風蒸發水分，這兩道工序前後竟然花去近一年的時間！然後經過六次冷凍粉碎技術製成粉末，急功近利的企業有幾家能做得到呢？

眾所周知，鯊魚處於海底生物鏈的頂端，隨着海洋污染加重，非常容易沉澱重金屬，對人體不利。因此衞生管理至關重要，只有經過嚴格的官方檢驗檢疫，出具權威的官方衞生認證，使用起來才能放心。而沒有政府衞生部門監管的產品，則敬而遠之為好。

一款好產品的最好證明是消費者的肯定。所以，購買鋸峯齒鮫軟骨粉時還可以看看廠家的歷史、市場份額、有無醫療機構使用、售前售後服務等情況。這些都是可以通過各種途徑輕易瞭解到的。雖然我們不能要求所有鋸峯齒鮫軟骨粉品牌都像百傲鯊那樣獲得世界級別的大獎（2011世界精品Monde Seletion金獎），但是起碼，它的市場口碑、歷史年限、實際臨牀等等都可以成為我們判斷的參考。

衷心希望大家通過認真鑑別，選擇到優質的鋸峯齒鮫軟骨粉產品，增進身體健康！