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凹頭莧

(莧科莧屬植物)

鎖定
凹頭莧,莧科莧屬植物。草本。莖伏卧而上升,淡綠色或紫紅色。葉片卵形或菱狀卵形,頂端凹缺,有1芒尖。花成腋生花簇,生在莖端和枝端者成直立穗狀花序或圓錐花序;花被片矩圓形或披針形,淡綠色。胞果扁卵球形,不裂,微皺縮而近平滑;種子棕色至黑色,扁平。花果期7—12月。 [13] 
凹頭莧原產地為熱帶地區,廣泛分佈於全球泛熱帶和温帶地區 [14]  。中國除內蒙古、寧夏、青海和西藏外均有歸化,日本、越南、老撾、尼泊爾以及歐洲、非洲北部、南美洲也有 [16]  。生於路旁、田園、雜草地、荒地等處。適應性強,生長範圍廣。 [15] 
《中華食療本草》載:味甘,性微寒。歸肝、膀胱經。清熱解毒,利尿。主治痢疾、腹瀉、疔瘡腫毒、毒蛇咬傷、蜂螫傷、小便不利、水腫等病症。凹頭莧是常見綠色山野菜,亦可作蔬菜食用。 [17] 
中文名
凹頭莧
拉丁學名
Amaranthus blitum L. [11] 
別    名
野莧
人情菜
植物界
被子植物門
木蘭綱
石竹目
莧科
莧屬
凹頭莧
命名者及年代
L,1753 [1] 

凹頭莧形態特徵

凹頭莧
凹頭莧(5張)
一年生草本,高10-30釐米,全體無毛;莖伏卧而上升,從基部分枝,淡綠色或紫紅色。葉片卵形或菱狀卵形,長1.5-4.5釐米,寬1-3釐米,頂端凹缺,有一芒尖,或微小不顯,基部寬楔形,全緣或稍呈波狀;葉柄長1-3.5釐米。 [12] 
凹頭莧 凹頭莧 [8]
花成腋生花簇,直至下部葉的腋部,生在莖端和枝端者成直立穗狀花序或圓錐花序苞片及小苞片矩圓形,長不及1毫米;花被片矩圓形或披針形,長1.2-1.5毫米,淡綠色,頂端急尖,邊緣內曲,背部有一隆起中脈;雄蕊比花被片稍短;柱頭2-3個,果熟時脱落。
胞果扁卵形,長3毫米,不裂,微皺縮而近平滑,超出宿存花被片。種子環形,直徑約12毫米,黑色至黑褐色,邊緣具環狀邊。花期7-8月,果期8-9月。 [2-3] 

凹頭莧產地生境

凹頭莧 凹頭莧
凹頭莧原產於熱帶非洲,除降雨稀少的乾旱區和半乾旱區外,在中國東北、華北、華東、華南以及陝西、雲南、新疆等省區廣生。廣泛分佈於温帶、熱帶和亞熱帶,日本阿根廷澳大利亞荷蘭以及非洲北部的一些國家也有分佈。抗逆性強,抗濕耐鹼,對土壤要求不嚴、適應性廣。 [4]  [5] 

凹頭莧繁殖方法

凹頭莧 凹頭莧 [9]
可選擇低窪鹽鹼荒地開墾繁殖。因種子細小,千粒重只有0.4-0.5克,且分枝性能強,每畝撒種量可控制在10-150克為宜。為了撒種均勻,可先混土,後撒播。每年9月下旬以後,一直到霜降前,都是採種期。採種後經曬乾貯存,第二年早春撒播。在播種後生育期195天。平均氣温穩定在10℃,10釐米地温穩定在9℃,一般4月上中旬發芽出苗,5月上旬至中旬分枝,7月下旬現蕾,8月中旬開花,花後8-9天結果,9月中旬進入結果盛期,10月上旬果實成熟。直至初霜前莖葉不枯。早春由於氣温低,苗期生長緩慢,易受其他宿根性雜草抑制。分枝期以後,氣温升到20℃以上,營養體開始急聚生長,平均每天增長1釐米左右,這一快速生長期,一直維持60-70天,植株增長50-60釐米。進入開花期,生長逐漸緩慢下來,8月中旬基本停止營養體生長。 [4] 

凹頭莧栽培技術

凹頭莧管理

播後苗期管理以清除雜草為主,以便形成純一生長的凹頭莧羣落。營養體經過一次放牧或刈割後,追撒一次磷肥,可顯著提高產草量,畝追過磷酸鈣25千克,可提高生物量20-30%。 [4] 

凹頭莧刈割

凹頭莧葉量多,總葉面積大。莖葉光合面積大,葉綠體含量多,全生育期都維持綠色,純一凹頭莧羣落,光能利用率高達0.4-0.5%幹物質積累快。凹頭莧分枝強,具有一定的再生能力,在栽培時,經放牧或刈割後,腋芽萌發再生。進入分枝期以後,進行刈割和放牧,總產草量會得到提高。進入8月上旬以後,雖然莖葉日增長量已達到高峯階段的花穗期,而刈割以後的再生高度仍可達到50釐米左右,二次收草量可達一次收草量的一半左右。 [4] 

凹頭莧主要價值

飼用:凹頭莧分枝多,莖稈細弱,纖維素含量少,為多種畜禽所喜食。特別是豬、禽、兔最喜食。曬乾後是雞、兔、羊、豬越冬的飼草;青飼或調製乾草,均為優質牧草。 [4] 
經濟:除開發利用天然草場外,可利用鹽漬化棄耕地人工撒種補播,建設半人工草場。由於凹頭莧光能利用率高,可在鹽鹼地上創高產。 [5]  [6] 
藥用:在10月上旬採收凹頭莧的成熟種子,曬乾備用,可治療跌打損傷、骨折腫痛、惡瘡腫毒等症,還具有明目、利大小便、祛寒熱等功效,鮮根有清熱解毒的作用。 [6] 
參考資料
  • 1.    凹頭莧  .theplantlist[引用日期2019-08-02]
  • 2.    凹頭莧  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 3.    張殿京,程慕如編著.化學除草應用指南[M],農村讀物出版社,1987年12月第1版,第23頁
  • 4.    中國飼用植物誌編輯委員會編.中國飼用植物誌 第一卷[M],農業出版社,1987年07月第1版,第492頁
  • 5.    田家怡,王秀鳳,蔡學軍,張士華,曹桂榮,張紅進,萬秀敏,李長海,王勇,郝文倩著.黃河三角洲濕地生態系統保護與恢復技術[M].中國海洋大學出版社,2005年02月第1版,第243頁
  • 6.    陳藝軒, 鍾玲, 周雨薇等. 凹頭莧組織培養及快速繁殖的研究[J]. 現代園藝, 2011, (12):6-8.
  • 7.    凹頭莧 Amaranthus blitum|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-02-12]
  • 8.    圖片檢索 | PPBC中國植物圖像庫  .植物智[引用日期2023-02-22]
  • 9.    圖片檢索 | PPBC中國植物圖像庫  .植物智[引用日期2023-02-22]
  • 10.    王瑞江. 中國熱帶海岸帶野生果蔬資源[M]. 廣州:廣東科技出版社, 2019.05:92.
  • 11.    凹頭莧  .植物智[引用日期2023-03-13]
  • 12.    凹頭莧  .植物誌庫[引用日期2023-05-07]
  • 13.    王瑞江主編.廣州入侵植物[M].2019:94.
  • 14.    王瑞江主編.廣州入侵植物[M].2019:94.
  • 15.    王瑞江主編.廣州入侵植物[M].2019:94.
  • 16.    秦祥坤著. 上海城區野生高等植物圖譜[M]. 2016:41.
  • 17.    嚴仲鎧.中華食療本草[M].2018:284.
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