野生天麻

野生天麻(8張)

野生天麻是多年生腐生直蘭草本植物，全株無綠葉，不含葉綠素。地下有肉質脂厚的塊莖，呈長扁形，大小不一。野生天麻是蘭科多年生寄生植物, 無根、無綠色葉, 株高30cm~150cm, 塊莖肉質肥厚, 橢圓形, 外表淡黃色, 有均勻的環節, 節處有膜質鱗片和不明顯的芽眼。天麻無根、無葉綠素吸收和製造養分, 必須依靠蜜環菌來提供, 蜜環菌是一種兼性真菌, 常寄生或腐生在樹根及老樹幹的組織內, 喜涼爽濕潤的環境, 耐寒, 怕高温。天麻以根入藥, 是一種名貴中藥材, 性平味甘, 具有平肝息風、祛風通絡等功效。

野生天麻(22張)

野生天麻和密環菌對温濕度有一定的要求。密環菌在6℃～8℃時開始生長，而天麻在10℃～15℃才開始發芽兩者在20℃～25℃時生長最快，超過30℃就停止生長。密環菌和天麻生長都要求一定的濕度，土壤含水量過低，密環菌生長不良，天麻也長不好；水分過大，土壤中空氣不足，不僅影響密環菌和天麻生長，甚至造成天麻腐爛。

野生天麻廣泛分佈於四川，貴州、雲南、陝西、湖北、甘肅、安徽、河南、江西、湖南、廣西、吉林、遼寧等地，當中貴州西部，四川南部及雲南東北部、東北長白山地區所產為著名道地藥材，質量尤佳。 ^[1] 

宜選半陰半陽的富含有機質的緩坡地、谷溝地栽種，土質以疏鬆的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地為好。土壤PH5～6為宜。忌黏土和澇窪積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。

無性繁殖是指用除由雌雄配子結合而成的合子發育成植株的繁殖方式。無性繁殖具有可以縮短育種年限、改善品質、繼承親本優良性狀的突出特點。但是在野生天麻的生產應用中, 無性繁殖具有一定的侷限性, 經無性繁殖種植多代後, 野生天麻品質和抗病性都下降較大, 嚴重影響野生天麻的產量和質量。

在品種選擇方面, 無性繁殖技術要求比較高, 需要選用品質優秀的野生天麻作為栽培種, 這樣無性繁殖後的植株可以保持親本的優秀性狀, 使後代的產量和品質得以保證。由於天麻必須依賴蜜環菌供應營養, 因此蜜環菌的選擇對於提高天麻的產量和品質具有重要作用, 在蜜環菌培育材料的選育和種植方面, 應該更加註重。對於樹枝的選擇最好選擇6~13cm粗細的硬闊葉樹枝, 填充物選擇沙子和腐殖土等。 ^[2] 

野生天麻的有性繁殖是指用劍麻育出的蒴果產生種子, 再用種子培育出生產應用的白頭麻和米麻的繁殖技術。用有性繁殖技術繁育天麻具有繁殖係數高、後代產量高、種子發芽率高、節省空間、易管理、成本低的突出特點。同時有性繁殖可以結合雜交育種、回交育種等育種技術, 改良天麻品質, 更好地保證天麻的產量和商業價值, 以解決天麻生產中的品質下降問題。但是天麻有性繁殖也存在後代品質下降的隱患, 而天麻種質和菌種的質量等問題都可以導致天麻產量下降。

在實際應用中, 天麻種子的選擇最好是品質優良的野生天麻種子, 培養材料選用與野生天麻相似生長環境即可。有性繁殖技術種植天麻重中之重在於對天麻種子的選擇, 因此需要不斷改善和優化天麻種質。 ^[2] 

水紅稈天麻(紅稈)：植株較細，出土時芽苞鱗片橙紅色，花莖橙紅色，花冠橙黃色。塊莖肥大，成品率高，種子發芽率高，無性繁殖係數也大，產量高，塊莖含水量大，一般5～5.5千克折於l千克，為主要栽培品種。

青天麻(綠天麻)：植株高大、肥壯，出土的芽苞鱗片藍綠色，花莖藍綠色或淡綠色，花冠青綠色。塊莖肥大，種子發芽率高，繁殖率及產量也高。含水量介於紅稈與烏稈之間，一般4千克折幹1千克，是栽培的珍稀優良品種。

烏天麻(鐵稈天麻)：檀株高大肥壯，最高可達160釐米以上，出土芽苞鱗片黑褐色，花莖灰棕色或綠褐色，花冠藍綠色。塊莖肥大，繁殖率及種子發芽率都不及水紅稈天麻，產量也較低。含水量低，一般3～3.5千克可折幹1千克，商品堅實，質量好。但分生能力差，出土開花均較晚，多作種用。

黃天麻：植株矮小瘦弱，出土早，出土時芽苞鱗片橙紅色，花莖橙黃色或淡褐色，花冠米黃色，多分佈在荒草坡上。塊莖細小，分生能力極差，多單個生長。

白花天麻：花莖矮而細，花數少，花冠為白色，塊莖小，分生能力差。