醪糟湯

醪糟 200g

幹無花果 6個

山藥 30g

幹蓮子、幹百合 各20g

枸杞子、幹銀耳 各10g

幹人參果（蕨麻）20g

冰糖 10g

桂花 2g

葡萄乾 5g

1將幹無花果、幹蓮子、幹銀耳、幹百合和人蔘果用温水泡軟、洗淨，瀝乾水分，備用。

2將蓮子、人蔘果、銀耳放入砂鍋中，加入1500ml水，小火煮30分鐘後，放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘，放入冰糖、桂花、葡萄乾、枸杞子，即可。

此菜涼吃、熱吃均可。