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幹蓮子
鎖定
幹蓮子是指通過晾曬而形成的乾燥的蓮子，可以用以測量海鹽滷水濃度。
幹蓮子晾曬乾燥的蓮子。用以測量海鹽滷水濃度。待滷水曬至第三日，將重量輕的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“五成滷”；將五成滷放入第四池曬一段時間，再用重一點的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“八成滷”；八成滷再曬一段時問後，又用最重的蓮子投入滷水中，蓮子能浮起且與滷水面相平者，稱為“十成滷”。
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- 參考資料
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1.
宋良曦，林建宇，黃健，程龍剛．中國鹽業史辭典：上海辭書出版社，2010年10月：第14頁
