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酸肉
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布依族醃酸肉
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傣味酸肉
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湘西酸肉
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侗家人酸肉
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廣西苗族酸肉
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老撾酸肉
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酸肉
(廣西苗族酸肉)
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酸魚、酸肉是廣西
柳州
苗族祭祀祖先、招待客人、節日聚會必備之上品。
中文名
酸肉
地 區
廣西
柳州
酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節日聚會必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時不可缺少的食品,接新娘少不了一對酸魚,一隻酸鴨.以大酸鵝接親則視為厚禮。侗族和苗族一樣嗜好酸味,自稱“三天不吃酸,走路打倒竄。”在侗家菜中,帶酸味的佔半數以上,可謂“無菜不酸”。
[1]
參考資料
1.
酸肉
.柳州政府網
[引用日期2014-12-08]
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最近更新:
w_ou
(2022-01-13)
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