越窯秘色瓷

“秘色”：據古籍，似應指稀見的顏色。關於秘色瓷的質地和色澤，清代時有説是“其色似越器，而清亮過之”。從出土的典型秘色瓷看，其質地細膩，原料的處理精細，多呈灰或淺灰色；胎壁較薄，表面光滑，器型規整，施釉均勻。從釉色來説，五代早期仍以黃為主，滋潤光澤，呈半透明狀；但青綠的比重較晚唐有所增加。其後便以青綠為主，黃色則不多見。

越窯青瓷起源於魏晉南北朝時期，經考古調查證明，它的主要產地是在浙江省的寧紹地區。(即唐代明州慈溪縣上林湖，五代時劃歸越州，唐代亦稱越州)是中國主要的青瓷發源地。在這片古窯廠中，保留着豐厚的陶瓷遺存。當時的陶瓷不但堅固耐用，而且質量較高，有耐酸鹼，盛食不變味，易洗滌等特點。瓷器表面細膩光滑，滋潤似玉，呈半透明色，極富美感。因此，六朝時期有“陶瓷時代”的美譽。東漢後期，燒製青瓷的技術已基本成熟，在迅速發展和工藝長進的基礎上，經三國兩晉南北朝，青瓷的燒製技術得到進一步發展，制瓷業的地域由南向北，幾乎遍及全國。因此促使它不斷髮展，呈現豐富多彩、欣欣向榮的局面。六朝青瓷的造型，一般説來比較單純而相對穩定，變化不是太大，樣式也不算太多。早期的瓷器因襲兩漢舊制，顯得拙樸規整，淳厚穩重，只有西晉青瓷造形豐富，承前啓後，藝術性又特別強，設計方面做到了在實用的條件下適當注意美觀大方。總體感覺清新典雅、柔和輕巧。

到了唐代，各個藝術門類都得到了高度的發展。越窯青瓷在唐代輝煌璀璨文化的影響下，又有了突出的成就。唐代的“秘色瓷”是越窯的代表作品。隋唐五代的越窯可以説是一個大發展的時期，窯場擴大、作坊激增。僅上虞縣就有28處。官府設立貢窯，其產品地位空前提高，大大促進了生產工藝和技術水平，並躋身於社會上層的生活領域。也由於越窯產品與金銀、寶器、絲綢、珍品並列，使越窯成為全國六大青瓷名窯之首。許多文人紛紛吟賦作詩來讚美越窯。如顧況的“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”；孟郊的“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”；施肩吾的“越碗初盛蜀茗新”；許渾的“越甌秋水澄”；鄭谷的“茶新換越甌”；陸龜蒙的“九秋風露越窯開，奪得千峯翠色來。”反映了越窯瓷的釉色特點。或碧玉般晶瑩、或嫩荷般透翠、或層巒疊翠般舒目、等等。

所以，越瓷作為茶具風氣很是盛行。陸羽在其名著《茶經》中認為“越州上”，因為它“類玉”、“類冰”瓷青則茶色綠。這雖是從飲茶的角度來議論，卻反映了越瓷青色微淺，釉色透明又具幽美感，實屬工藝與設計結合的完美佳品。唐王室墓出土的青瓷，證實青綠釉或是青黃釉都是秘色瓷的範疇。釉色中當以青綠色及湖綠色為上，這也反映了“千峯翠色”的詩句。

根據《中國茶文化》、《茶經》在內的很多資料以及宣化遼墓壁畫中的茶道圖，在公元1031年之前，張家口就有了喝茶的歷史。

《張家口地區公路運輸史》的第二章第二節中寫到：“在五代十國期間，張家口地區絕大部分為契丹所轄，在後唐天成二年，遼天顯二年(公元927年)，契丹曾向後唐商洽互市。當時規定在雲州(今赤城縣雲州)之北的野固口為互市地點即"榷場"。契丹輸出的物品主要有羊、馬、皮毛，輸入的物品則為茶葉、絲織品、貴金屬和手工業品。張家口地區是契丹通往中原的必經大道，又因"居庸可行大車"所以互市貿易繁華，物品的運輸也非常頻繁。” ^[1]