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貓舌餅

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貓舌餅是一道以奶油等為主要食材製作的甜點。
中文名
貓舌餅 [1] 
主要食材
奶油 [1] 
輔    料
蛋白，低粉等
難    度
配菜(中級)
烹飪時間
30-45分鐘

目錄

  1. 1 製作食材
  2. 2 做法步驟

貓舌餅製作食材

主料：奶油60克
輔料：蛋白65克，低粉60克，糖粉75克

貓舌餅做法步驟

1.奶油軟化加糖粉攪拌至奶油松發變白。
2. 分次加入蛋白拌勻。
3. 加入低粉用刮刀以切壓翻拌方式混合至呈無粉料狀的麪糊。
4. 用擠花袋在烤盤上擠出條狀。
5. 烤盤放上層180度約10分鐘。（要小心看火，很容易烤焦的）
參考資料